Салат из запеченной свеклы с апельсином, козьим сыром, мятой и фундуком

Салат из запеченной свеклы с апельсином, козьим сыром, мятой и фундуком

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю Вам попробовать вот такой вот салат, он очень вкусный, освежающий и гармоничный, на мой взгляд) да и кладезь витаминов, это точно) если Вы не любите козий сыр, то можно использовать, например, фету или брынзу.

Ингредиенты на порции

  • Заправка
  • бальзамический уксус4ст. л.
  • сироп кленовый3ст. л.
  • горчица1ч. л.
  • оливковое масло2ст. л.
  • Основные
  • свекла4шт.
  • салатный микс (рукола, мангольд и корн)125г
  • мята1горсть
  • апельсины2шт.
  • сыр козий мягкий400г
  • фундук50г

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры35г
    43.75% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории526кКал
    21.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреваем духовку до 220 гр (200 гр с конвекцией). Каждую свеклу заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Запекаем 1-1.15 часа до мягкости свеклы. Достаем свеклу из духовки, снимаем фольгу и даем ей немного остыть. Затем чистим ее и режем дольками.
    Разогреваем духовку до 220 гр (200 гр с конвекцией). Каждую свеклу заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Запекаем 1-1.15 часа до мягкости свеклы. Достаем свеклу из духовки, снимаем фольгу и даем ей немного остыть. Затем чистим ее и режем дольками.
  • Шаг 1 Салатные листья и мяту моем и сушим.
    Салатные листья и мяту моем и сушим.
  • Шаг 2 Апельсины разбираем на сегменты и очищаем от пленок.
    Апельсины разбираем на сегменты и очищаем от пленок.
  • Шаг 3 Фундук обжариваем на сухой сковороде и рубим средне.
    Фундук обжариваем на сухой сковороде и рубим средне.
  • Шаг 4 Козий сыр режем кружочками.
    Козий сыр режем кружочками.
  • Шаг 5 Для заправки смешиваем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу. Вместо кленового сиропа можно использовать жидкий мед.
    Для заправки смешиваем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу. Вместо кленового сиропа можно использовать жидкий мед.
  • Шаг 6 Собираем наш салат. По тарелкам раскладываем салатные листья и мяту, поливаем частью заправки. Затем выкладываем свеклу и апельсиновые дольки. Сверху козий сыр и посыпаем все фундуком. И наконец поливаем салат оставшейся заправкой. И подаем. Приятного аппетита))
    Собираем наш салат. По тарелкам раскладываем салатные листья и мяту, поливаем частью заправки. Затем выкладываем свеклу и апельсиновые дольки. Сверху козий сыр и посыпаем все фундуком. И наконец поливаем салат оставшейся заправкой. И подаем. Приятного аппетита))
Оценить538
0

Что готовим

... из сырой свеклы
... из свеклы с сыром
овощи
салат с овощами
салат
... с сыром
яйца с овощами
свекла с овощами
... с уксусом
салат с овощами и сыром

Из чего готовим

... из свеклы
... из яиц
... с сыром
Листья ...

Часто спрашивают

Свекла запеченная

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Маргарита
    Маргарита

    Сделала ваш салатик, муж в восторге, только вместо апельсина у меня был грейпфрут, вместо мяты мелиса, вместо козьего сыра - фета и ещё добавила семечки, грецкие и кедровые орешки. Очень вкусно, спасибо 💐💐💐

    • Яна
      Яна

      хороший салатик 😘

      • karicook
        karicook

        ой...как же я люблю такие сочетания... 😘

        • Т
          Т

          Вот свеклу с апельсином пробовала..,значит и с сыром понравится))) 😌😘

          • julika
            julika

            Оленька, отличный салатик😋 и заправка мне такая очень по вкусу😋😍🌸

            Оставить комментарий