Взбитые сливки с томлеными сливами и карамелизированными орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо слив прекрасно подойдут персики, нектарины или груши. Печенье можно взять любое, какое вам больше по вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки500мл
- крупные сливы6шт.
- миндальное печенье100г
- грецкие орехи2горсть
- сахар коричневый3ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- бадьян1звездочка
- гвоздика1шт.
- корица молотая0.3ч. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры94г117.50% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории1324кКал55.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливы, удалив косточки, нарезать небольшими кусочками. - Шаг 1
Разогреть в сковороде 1/2 ч. ложки сливочного масла, всыпать 2 ст. ложки сахара, выложить сливы и все перемешать. - Шаг 2
Бадьян, гвоздику и корицу добавить к сливам, немного припустить их, затем снять с огня. - Шаг 3
В отдельной сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, всыпать оставшийся сахар и выложить орехи, слегка поломав их руками. - Шаг 4
Дать орехам закарамелизироваться, затем переложить их на тарелку (лишнее масло слить). - Шаг 5
В сливки добавить ванильный экстракт и взбить блендером в пышную массу (главное — не перебить!). - Шаг 6
Печенье раскрошить руками. - Шаг 7
На дно прозрачных бокалов выложить немного крошки из печенья, затем сливы с выделившимся соком, а сверху взбитые сливки, украсить десерт карамелизированными орехами.
Оценить518
0
Комментарии
1Десерт получился просто супер, хотя некоторых специй у меня не было.Всем советую.