Пирог "ромашка" с творожно-медовой начинкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Уже не раз говорила о том, что дрожжевая выпечка для меня самое лучшее лекарство от хандры и не только. Сегодня как раз этот случай. 
Пирог сделала в форме ромашки, довольно симпатично смотрится и формируется очень легко. Начинку использовала творожно-медовую. Пирог хорош тем, что его можно есть три дня, он остается такой же вкусный, как только после выпечки, а также вполне может стать украшением праздничного стола! !Начинку Вы можите использовать любую: мясную, сырную, овощную и конечно-же сладкую. Уверена, рецепт и форма пирога придется по вкусв и взрослым, и деткам.
Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука3стакан
- сахар100г
- дрожжи сухие9г
- молоко1стакан
- яйца куриные2г
- Для начинки
- творог250г
- мед3ст. л.
- Для смазки
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки108г120.00% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы520г173.33% от дневной нормы
- Калории2907кКал121.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Как обычно, вначале подготовим опару. Половину молока слегка нагреваем, высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, перемешиваем, накрываем и оставляем на 15-20 минут. - Шаг 1
Остальную муку просеиваем в большую миску - Шаг 2
Оставшееся молоко опять слегка нагреваем, добавляем сахар и 2 яйца, перемешиваем смесь. В процессе замеса теста, посмотрите, если молока будет маловато, то добавьте еще немного. - Шаг 3
В молочно-яичную смесь добавляем опару и постепенно муку. - Шаг 4
Замешиваем гладкое, не тугое тесто - Шаг 5
Накрываем тесто салфеткой, оставляем на 30 минут. Тесто увеличится в объеме - Шаг 6
Между делом готовим начинку. В творог добавляем мед и хорошо перемешиваем. - Шаг 7
Формируем пирог. Из теста раскатываем овальную лепешку, не тонкую - Шаг 8
В середину лепешки равномерно выкладываем творожно-медовую начинку - Шаг 9
Сначала залепляем края, делаем рулетик, затем соединяем концы, формируем кольцо - Шаг 10
Делаем надрезы по всей окружности кольца с внешней стороны ( примерно 2-3 см в длину) - Шаг 11
Смазываем пирог взбитым желтком и оставляем на 15 минут. После чего выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 30-40 минут ( в зависимости от духовки) Приятного чаепития!!!!
Оценить545
0
Комментарии
17Светочка, я очень, очень хочу кусочек "от хандры и не только"😌 замечательный, вкусный и оригинальный пирог!!! 🌻🌻🌻 Остаюсь сегодня у тебя на чаёк!!!😘💐
Очень вкусно и красиво😍И рецепт совсем несложный👌
Как всегда божественно!😍🌺
Очень аппетитная ромашка,Света,красота!😇🌺😍
вкусный и красивый пирог 😘😘