Обсыпной сливовый пирог с творожной начинкой

Обсыпной сливовый пирог с творожной начинкой

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Творожная начинка:
  • рикотта250г
  • пудинг ванильный65г
  • яичные желтки2шт.
  • сахар50г
  • сливы400г
  • Штрейзель:
  • сахар80г
  • мука80г
  • сливочное масло75г
  • Тесто:
  • мука375г
  • сахар75г
  • дрожжи сухие6г
  • сливочное масло75г
  • молоко200мл

Пищевая ценность

  • Белки98г
    108.89% от дневной нормы
  • Жиры187г
    233.75% от дневной нормы
  • Углеводы593г
    197.67% от дневной нормы
  • Калории4429кКал
    184.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Творожная начинка:Яичные желтки взбить венчиком.Рикотту или творог смешать с порошком пудинга,сахаром и яичными желтками.
    Творожная начинка:Яичные желтки взбить венчиком.Рикотту или творог смешать с порошком пудинга,сахаром и яичными желтками.
  • Шаг 1 Тесто:Муку смешать с сухими дрожжами и сахаром.
    Тесто:Муку смешать с сухими дрожжами и сахаром.
  • Шаг 2 Добавить сливочное масло комнатной температуры,тёплое молоко и хорошо вымесить тесто.Лучше всего это делать миксером с насадками для теста.
    Добавить сливочное масло комнатной температуры,тёплое молоко и хорошо вымесить тесто.Лучше всего это делать миксером с насадками для теста.
  • Шаг 3 Ударить тесто несколько раз об стол,чтобы вышли пузырьки воздуха.Тесто накрыть полотенцем и поставить на 1.5 часа,чтобы его объём увеличился в два раза.
    Ударить тесто несколько раз об стол,чтобы вышли пузырьки воздуха.Тесто накрыть полотенцем и поставить на 1.5 часа,чтобы его объём увеличился в два раза.
  • Шаг 4 Затем тесто ещё раз хорошо обмять и разделить на 8 частей.На посыпанном мукой столе скатать 8 шариков из теста.Форму диаметром 24 см с отверстием смазать растительным маслом.Выложить шарики в форму.
    Затем тесто ещё раз хорошо обмять и разделить на 8 частей.На посыпанном мукой столе скатать 8 шариков из теста.Форму диаметром 24 см с отверстием смазать растительным маслом.Выложить шарики в форму.
  • Шаг 5 В середине каждого шарика сделать углубление с помощью ложки.Творожную массу выложить в углубления.
    В середине каждого шарика сделать углубление с помощью ложки.Творожную массу выложить в углубления.
  • Шаг 6 Сливы помыть,разрезать пополам,удалить косточку. На творог выложить сливы.
    Сливы помыть,разрезать пополам,удалить косточку. На творог выложить сливы.
  • Шаг 7 Штрейзель::Сливочное масло,сахар,муку искрошить руками.
    Штрейзель::Сливочное масло,сахар,муку искрошить руками.
  • Шаг 8 Крошкой посыпать сверху пирог.Выпекать в разогретой до 200 ° С духовке 40 минут.
    Крошкой посыпать сверху пирог.Выпекать в разогретой до 200 ° С духовке 40 минут.
  • Шаг 9 По желанию посыпать пирог сахарной пудрой.Подавать пирог тёплым с холодным молоком или ароматным чаем.Приятного аппетита:))
    По желанию посыпать пирог сахарной пудрой.Подавать пирог тёплым с холодным молоком или ароматным чаем.Приятного аппетита:))
Оценить543
0

Что готовим

Выпечка
Пироги
Выпечка на молоке
Пирог на молоке
Пироги
Пироги
Пироги
Творожные ...
... с сахаром
ванильныйсахар

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Иришечка, твои пироги...💗... неземной красоты и потрясающего вкуса!!!!!!!😍😋

    • LediL.
      LediL.

      какие аппетитные булочки😋,мне кусочек остался😊💗💐

      • Т
        Т

        Очень домашний пирожок...отламывать можно))) 😄😊😍

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Классный пирог!😍 Очень интересный способ формирования!

          • Лиля
            Лиля

            И я осталась!!! Очень вкусный пирог у тебя, Ириша! 🌺

            Оставить комментарий