Паштет печеночный с баклажаном

Паштет печеночный с баклажаном

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я бы рекомендовала готовить этот паштет именно сейчас. Прежде всего потому, что овощи очень вкусны, а также потому, что блюдо не требует обжаривания и тушения продуктов. Все ингредиенты для паштета запекаются в духовке.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • баклажан100г
  • куриная печень330г
  • лук репчатый200г
  • масло сливочное50г
  • перец болгарский1шт.
  • чеснок5зубчик
  • растительное масло рафинированное2ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки71г
    78.89% от дневной нормы
  • Жиры91г
    113.75% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории1258кКал
    52.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Настасья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Ковач (kovachev)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Крис-Тина

Шаги рецепта

  • Подготовка Нарезать баклажаны, перец, лук крупными кусочками и поместить в огнеупорную форму. Чесночные зубки поместить целиком. Туда же поместить печень. Посолить. Полить растительным маслом продукты и поставить в разогретую духовку.
    Нарезать баклажаны, перец, лук крупными кусочками и поместить в огнеупорную форму. Чесночные зубки поместить целиком. Туда же поместить печень. Посолить. Полить растительным маслом продукты и поставить в разогретую духовку.
  • Шаг 1 Запекать при 220°C 15 минут. Затем продукты поперчить, перемешать и поставить ещё на 15 минут. Овощи должны быть мягкими, а печень пропечься, если не хватит времени потушите еще немного. Вынуть. Остудить.
    Запекать при 220°C 15 минут. Затем продукты поперчить, перемешать и поставить ещё на 15 минут. Овощи должны быть мягкими, а печень пропечься, если не хватит времени потушите еще немного. Вынуть. Остудить.
  • Шаг 2 Измельчить все в блендере
    Измельчить все в блендере
  • Шаг 3 Добавить мягкое сливочное масло, попробовать на соль и перец.
    Добавить мягкое сливочное масло, попробовать на соль и перец.
  • Шаг 4 Намазать на хлебушек!
    Намазать на хлебушек!
  • Шаг 5 Переложить паштет в подходящую ёмкость. Хранить в холодильнике.
    Переложить паштет в подходящую ёмкость. Хранить в холодильнике.
Оценить545
0

Что готовим

паштет
куриный ...
... из куриной печени
печеночный ...
... из лука
... с маслом
... сливочный
... из чеснока
... рублевский
... из баклажанов

Из чего готовим

... с луком
... из печени
... из куриной печени

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Nadya
    Nadya

    Ярослава, такое изобилие паштетов! 😍 У меня глаза разбегаются. 😋🌺

    • Крис-Тина
      Крис-Тина

      Ярослава, добрый вечер! Я к Вам с благодарностью за потрясающий рецепт🌹🌹🌹🌹. Паштет был "уничтожен" за вечер. Спасибо!!! Фото прилогается.

      • Ю
        Юлия16

        Ярослава, добрый день! Я к вам за советом. МОжно ли использовать вместо куриной печени говяжью? Будет так же вкусно как пишут в отзывах? 😄😇😇😇

        • larisa
          larisa

          Ох какой рецепт!!!печенку люблю очень!!!сочетание превосходное!!!спасибо!😍

          • Т
            Т

            Баклажанчики тут очень кстати! 😃😋😋

            Оставить комментарий