Сливовый конфитюр с корицей и лимоном
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы1000г
- сахар450г
- корица в палочках1шт.
- вода250мл
- лимоны1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы554г184.67% от дневной нормы
- Калории2280кКал95.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Елена
Марина
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливы помыть,разрезать пополам и вынуть косточку.В ингредиентах приводится чистый вес слив. - Шаг 1
В кастрюлю с толстым дном положить сливы,добавить сахар,палочку корицы,цедру лимона и воду. - Шаг 2
Довести до кипения на среднем огне и варить ,постоянно помешивая деревянной ложкой и снимая пену,пока сливы на станут мягкими. - Шаг 3
Удалить из конфитюра палочку корицы.Пюрировать массу погружным блендером . - Шаг 4
Cнова поставить на средний огонь и уварить до нужной консистенции.Чтобы проверить готовность конфитюра,я всегда использую метод,которому меня научила Леночка (Elenissima).Необходимо поставить сухое блюдце в морозильную камеру. Потом достать блюдце и налить немного конфитюра на него и наклонить.Готовый конфитюр должен сползать медленно.Остудить конфитюр,разложить по сухим банкам и поставить в холодильник.Приятного аппетита:))
Оценить543
0
Комментарии
22В общем на вкус очень вкусно!а излишний сироп перелила в баночку,будет соус!😊
Думаю без воды было бы то что надо!расстроилась!!!😒😒😒
Я незнаю,может это зависит от сорта сливы,но здесь она не указана,но то что вода здесь лишняя,совершенно точно,я сделала полторы порции,на нее добавила 300 мл,меньше чем в рецепте,Сварила до мягкости,хорошо что пюрировала в блендере, а не прям в кастрюле,была возможность жидкость лишнюю оставить в кастрюле,а ее получилось ну очень много!!!имейте это ввиду!😒моя стряпня на фото
Ирочка, как и обещала, я с отчетом.😊Спасибочки, фантастический конфитюр!😘😘😘
Такое фото отличное😍так и хочется попробовать😋А варить примерно сколько нужно?