Грушевый тарт под миндально-ванильным кремом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сезонный рецепт. Яблочные пироги как-то поднадоели, поэтому я решила приготовить тарт c грушами. Получилось замечательно, очень вкусно и ароматно.
Груша раскрываетcя в выпечке, получаается нежной, сладкой и ароматной.
Очень душевный тарт! Рекомендую попробовать! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука200г
- сахарная пудра50г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- масло сливочное125г
- вода3ст. л.
- Дополнительно
- груши4шт.
- брусника свежаяпо вкусу
- Миндальный крем
- миндальная мука70г
- картофельный крахмал1ч. л.
- сахарная пудра50г
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное50г
- сливки 15%3ч. л.
- ванильный стручок0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории265кКал11.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Е&
Елена &&&
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все сыпучие, сухие ингредиенты между собой в чаше фуд-процессора. - Шаг 1
Добавить порезанное масло. - Шаг 2
И растереть в мелкую крошку с помощью фуд-процессора. - Шаг 3
Добавить ледяной воды и сформировать из теста колобок. Завернуть в пакет и положить его в холодильник на 1 час. - Шаг 4
Смешать для крема миндаль, крахмал и сахарную пудру. - Шаг 5
Добавить яйцо, растопленное масло, ваниль из стручка и сливки. Хорошо перемешать. - Шаг 6
Застелить форму пекарской бумагой и выложить тестом дно тарта. - Шаг 7
Почистить груши, вырезать сердцевину и порезать на дольки. - Шаг 8
Выложить всю внутреннюю часть тарта по спирали дольками груш. Добавить для украшения немного ягод брусники. - Шаг 9
Распределить сверху миндальный крем и поставить запекаться тарт в разогретую до 190 С духовку на 30-40 минут. - Шаг 10
Подавать тарт теплым или холодным. - Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить535
0
Комментарии
16Вкусно...груша с ореховым вкусом! 😊🌺😋
суууупер! Груша-ванили-миндаль !!! Это наркотическое сочетание! Смотрю и уже голова кругом 😍😍😍
Заманчивый тарт, особенно крем восторгает😍🌺🌺🌺
Наташа, я на днях пекла пирог со сливами с миндальной заливкой от Ярославы! Твой, с грушами, тоже забираю! 😚
ОЧЕНЬ вкусно, Наташа!!! 😘😋 Остаюсь на твой тарт! И забираю в копилочку!!! 😍 А тебе оставлю ссылку на свой Грушевый пирог с миндальным кремом... если будет интересно!!! 😉😇💖 http://www.edimdoma.ru/retsepty/60713-grushevyy-pirog-s-franzhipanom