Пирог с яблоками и меренгой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ароматный яблочный пирог. Особый вкус придает меренга с лимонной кислинкой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- яйцо2шт.
- сахар0.7стакан
- мука0.8стакан
- разрыхлитель1.5ч. л.
- сахар ванильный10г
- Начинка:
- сахар0.5стакан
- яблоки3шт.
- вода0.3стакан
- Меренга:
- яйцо2шт.
- сахар0.5стакан
- лимонная кислота0.3ч. л.
- сахар ванильный10г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории218кКал9.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоки почистить от кожицы и семян, разрезать на дольки. Закипятить воду с сахаром и проварить в сиропе яблоки до мягкости. Отцедить от сиропа. - Шаг 1
Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром добела. Отдельно взбить до устойчивых пиков белки. - Шаг 2
Осторожно смешать белки и желтки. Затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, мешая снизу вверх. Дно формы 23 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто. - Шаг 3
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут до сухой палочки. - Шаг 4
Для меренги взбить белки до устойчивых пиков, в конце добавить сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. - Шаг 5
Бисквит смочить кисточкой сиропом, в котором варились яблоки. На бисквит выложить яблоки. - Шаг 6
Сверху выложить меренгу и ложкой сформировать пики. И снова поставить пирог в духовку до легкого зарумянивания меренги. - Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить531
0
Комментарии
7Спасибо.
Извините я не поняла почему в"основном" написано 2 раза яйцо 4 и 2?
С безейным верхом очень вкусно! 😋😃😌
Осень, яблоки, пирог - класс😋💐!
Очень вкусный пирог, Людмила! 😋💐 А вот с меренгой ещё интересней получилось!😍