Маринованные помидоры (без кожицы)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для этого рецепта лучше брать небольшие упругие помидорки. Я готовлю в банках объемом 800 мл. Маринад очень вкусный сладковато- острый, помидоры получаются плотными, несмотря на то, что без кожицы. Храню баночки с помидорами в холодильнике.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- томаты1.2кг
- перец болгарский0.5шт.
- чеснок2зубчик
- вода1л
- соль2ст. л.
- сахар2ст. л.
- лавровый лист2шт.
- перец душистый горошком5шт.
- перец черный горошком5шт.
- уксус 9%4ч. л.
- красный острый перец 0.3шт.
- хренпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории532кКал22.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помидоры помыть и крестообразно надрезать сверху. На пару минут залить кипятком. Быстро остудить в холодной воде и аккуратно снять кожицу. - Шаг 1
Для маринада: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец, корень хрена, довести до кипения. Снять с огня и добавить уксус. - Шаг 2
На дно банок уложить порезанные зубчики чеснока. Плотно сложить помидоры, дольки болгарского перца, кусочки красного острого перца. Залить горячим маринадом (лавровый лист убрать). Закрыть крышками, перевернуть вверх дном и тепло укутать, оставить до полного остывания.
Оценить525
0
Комментарии
5Интересный рецепт😍 без кожицы не пробовала, надо исправлятся😉💐
Вкусные помидорки, ароматные! А рассол, наверное, можно как томатный сок пить! 😋
Мне бабушка в детстве шкурку с помидор снимала, они такие спелые были, что и ошпаривать не надо было 😊вкусные помидорки, Мария😍
Вот вкуснятина!!!😋😍😋
Это просто счастье😄