Свиные кармашки с абрикосовым чатни

Свиные кармашки с абрикосовым чатни

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • свиная корейка500г
  • соль1щепотка
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • лук красный1шт.
  • курага100г
  • чеснок2зубчик
  • перец чили красный0.5шт.
  • апельсиновый сок300мл
  • яблоки1шт.
  • имбирь1кусок
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки81г
    90.00% от дневной нормы
  • Жиры185г
    231.25% от дневной нормы
  • Углеводы111г
    37.00% от дневной нормы
  • Калории2416кКал
    100.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Начнем с чатни: порубим мелко лук, чеснок, кусочек имбиря.
    Начнем с чатни: порубим мелко лук, чеснок, кусочек имбиря.
  • Шаг 1 Яблоко, курагу, чили.
    Яблоко, курагу, чили.
  • Шаг 2 Пассеровать на разогретом масле (любом) начинаем с лука, затем добавляем имбирь, чеснок.
    Пассеровать на разогретом масле (любом) начинаем с лука, затем добавляем имбирь, чеснок.
  • Шаг 3 Затем яблоко, курагу, чили. Тушить на среднем огне, добавляем сахар, соль.
    Затем яблоко, курагу, чили. Тушить на среднем огне, добавляем сахар, соль.
  • Шаг 4 Вливаем сок, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим.
    Вливаем сок, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим.
  • Шаг 5 До выпаривания жидкости. Чатни нужно охладить.
    До выпаривания жидкости. Чатни нужно охладить.
  • Шаг 6 Корейку разрезать на порционные кусочки, острым ножом порезать кармашки и наполнить их чатни, закрепить зубочистками.
    Корейку разрезать на порционные кусочки, острым ножом порезать кармашки и наполнить их чатни, закрепить зубочистками.
  • Шаг 7 ... Посолить, поперчить.
    ... Посолить, поперчить.
  • Шаг 8 Обжарить на разогретом масле с обоих сторон, можно в сковородку добавить любимые травки, чеснок прямо в шелухе ( помыть!) и копченое сало. Все это придаст мясу аромат.
    Обжарить на разогретом масле с обоих сторон, можно в сковородку добавить любимые травки, чеснок прямо в шелухе ( помыть!) и копченое сало. Все это придаст мясу аромат.
  • Шаг 9 Приготовить из фольги карман, перекладываем содержимое сковородки и допекаем в духовке при 170° до готовности.
    Приготовить из фольги карман, перекладываем содержимое сковородки и допекаем в духовке при 170° до готовности.
Оценить532
0

Что готовим

яблоко
абрикос
виноград
красное ...
мясо с яблоками
чили
красный ...
перец
лук
... перец

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Аппетитнейше,Вика!!! 😋😇😋

    • burro.salvia
      burro.salvia

      ОЧЕНЬ люблю такие кармашки!!! 😋😋 Буду пробовать твой вариант, Викуля! 😘

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

        Нежнейшая кореечка получается! 😋

        • julika
          julika

          Вика, это должно быть очень вкусно😋😋

          • Катерина_Н
            Катерина_Н

            Ооо, как же это вкусно!!!😋😋😋

            Оставить комментарий