Корзиночки с морепродуктами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это блюдо я попробовала в одном из ресторанов нашего города.
На мой взгляд немного непривычное сочетание морепродуктов с картофелем и фасолью, но, тем не менее, очень вкусное.
Корзиночки можно приготовить заранее и поставить в духовку в нужный момент.
Так как это ресторанный рецепт, количество ингредиентов указано на 1 порцию. Для себя я сделала четыре.)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары отварные50г
- креветки50г
- мидии копченые в масле50г
- красная консервированная фасоль25г
- картофель отварной25г
- морковь вареная25г
- сливочное масло20г
- чеснок1зубчик
- вино белое сухое20мл
- сливки20мл
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Креветки отварить, остудить, почистить и удалить кишечную вену. Креветок понадобиться 50 г в отварном виде. Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. - Шаг 1
Морковь и картофель нарезать мелким кубиком. - Шаг 2
Открыть баночки с фасолью и копчеными мидиями. - Шаг 3
Разогреть на сковороде сливочное масло. Добавить мелко рубленный чеснок, слегка обжарить. Подготовленные продукты немного притушить в сливочном масле все вместе и разом. Добавить вино и сливки, посолить по вкусу. Немного выпарить жидкость и снять с огня. - Шаг 4
Фольгу сложить в два слоя, придав форму квадрата. Выложить морепродукты с овощами. - Шаг 5
Подвернуть края фольги, формируя корзиночки. Поставить в духовку на 3-5 минут. - Шаг 6
Подавать на тарелке прямо в фольге. Можно сверху присыпать обжаренным слегка луком-пореем (у меня не было). Приятного аппетита!
Оценить542
0
Комментарии
14Светочка,остаюсь на ужин в твоём ресторанчике)))) 😇😋😋😋🌺
очень интересный рецепт, Светочка)) люблю морепродукты большой любовью, так что забираю в закрома)😍😍
Света!!! Что тут скажешь?.... )))) Вкусно!!!!! 😋😋😋
Очень вкусно! Отличная идея!
Интересное блюдо и несомненно вкусное 😊🌻