Кростини с кроликом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Можно подавать кролика и с овощным гарниром, например с чечевицей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кролик1тушка
- хлеб белый8кусок
- шалфей1веточка
- масло оливковое3ст. л.
- Для маринада
- чеснок4зубчик
- розмарин2веточка
- шалфей1веточка
- петрушка2веточка
- оливковое масло4ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- сухой острый перец1шт.
- соль морская0.5ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории525кКал21.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок почистить. - Шаг 2
Приготовить маринад: растолочь в ступке чеснок, листья розмарина и петрушки, 3–4 листика шалфея, острый перец и соль, влить 4 ст. ложки оливкового масла и уксус, все перемешать. - Шаг 3
Тушку кролика разделать, порезав на небольшие куски. - Шаг 4
Разогреть в тяжелой кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла, уложить в нее слоями мясо кролика, влить маринад и готовить под крышкой на медленном огне около часа, не перемешивая. - Шаг 5
Оставшиеся листья шалфея мелко порубить. - Шаг 6
Готовое мясо сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и присыпать нарубленным шалфеем. - Шаг 7
Хлеб обжарить в тостере или на сухой сковороде. Выложить мясо в маринаде на хлеб и подавать.
Оценить523
0