Фокачча с тыквой, чесноком и луком

Фокачча с тыквой, чесноком и луком

Время приготовления
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • тыква250ст. л.
  • лук белый2шт.
  • чеснок4зубчик
  • растительное масло рафинированное4ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • Тесто
  • опара1г
  • молоко75г
  • оливковое масло Extra Virgin10г
  • сахар10г
  • соль5г
  • мука190г
  • Опара
  • молоко100мл
  • мука75г
  • дрожжи сухие3.5г

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы107г
    35.67% от дневной нормы
  • Калории573кКал
    23.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Yuliya Kaverina

Шаги рецепта

  • Подготовка В теплом молоке развести дрожжи и муку, хорошо перемешать. Убрать в теплое место, на 15-20 минут.
    В теплом молоке развести дрожжи и муку, хорошо перемешать. Убрать в теплое место, на 15-20 минут.
  • Шаг 1 В другой миске смешать теплое молоко, оливковое масло, соль и сахар, размешать.
    В другой миске смешать теплое молоко, оливковое масло, соль и сахар, размешать.
  • Шаг 2 В подошедшую опару влить
    В подошедшую опару влить
  • Шаг 3 содержимое маленькой миски, хорошо перемешать.
    содержимое маленькой миски, хорошо перемешать.
  • Шаг 4 Постепенно ввести муку.
    Постепенно ввести муку.
  • Шаг 5 Замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место, на 1.5-2 часа.
    Замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место, на 1.5-2 часа.
  • Шаг 6 Начинка: Тыкву обернуть фольгой и запечь в духовке, минут 35-40 .
    Начинка: Тыкву обернуть фольгой и запечь в духовке, минут 35-40 .
  • Шаг 7 Лук нарезать тонкими полукольцами.
    Лук нарезать тонкими полукольцами.
  • Шаг 8 Обжарить в растительном масле.
    Обжарить в растительном масле.
  • Шаг 9 Добавить чеснок - можно продавить через чеснокодавилку , я так делала в первый раз, во второй раз я нарезала тонкими пластинами так получилось, как по мне, повкуснее. Посолить, поперчить по вкусу.
    Добавить чеснок - можно продавить через чеснокодавилку , я так делала в первый раз, во второй раз я нарезала тонкими пластинами так получилось, как по мне, повкуснее. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 10 Тыкву нарезать небольшими кубиками , все соединить) Остудить.
    Тыкву нарезать небольшими кубиками , все соединить) Остудить.
  • Шаг 11 Тесто поднялось)
    Тесто поднялось)
  • Шаг 12 Раскатать тесто в небольшой овал, перенести на противень, застеленный п.бумагой.
    Раскатать тесто в небольшой овал, перенести на противень, застеленный п.бумагой.
  • Шаг 13 Выложить начинку. Поставить противень с лепешкой в теплое, без сквозняков место, на 20-25 минут.
    Выложить начинку. Поставить противень с лепешкой в теплое, без сквозняков место, на 20-25 минут.
  • Шаг 14 Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 25-30 минут.
    Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 25-30 минут.
  • Шаг 15 Готовую лепешку с тыквой немного остудить и подавать.
    Готовую лепешку с тыквой немного остудить и подавать.
  • Шаг 16 Приятного аппетита:)
    Приятного аппетита:)
Оценить541
0

Что готовим

фокачча
хлеб ...
... с чесноком
... с луком
... с маслом
... с оливковым маслом
луковая ...
... с буратой
... из дрожжевого теста
перец

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Yuliya Kaverina
    Yuliya Kaverina

    спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹 получилась вкусная фокачча! 😌

    • Т
      Т

      Богатая на начинку фокачча и яркая,Венерочка! 😋🌸😋🍃

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

        Венера,уважаю фоккачу😍💖💖💖

        • Надежда
          Надежда

          Очень аппетитно,Венера,люблю выпечку с тыквой😋🌺😍

          • Натали М
            Натали М

            Очень вкусная и ароматная😍😋

            Оставить комментарий