Яблоки, фаршированные курагой и орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо миндаля можно взять любые другие орехи, а ром заменить коньяком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- курага1горсть
- миндаль1горсть
- ром 1ст. л.
- сахар2ч. л.
- масло сливочное1ч. л.
- гвоздика2шт.
- кардамон стручки1шт.
- имбирь молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С. - Шаг 1
Курагу и миндаль измельчить в блендере не слишком мелко, чтобы получились неравномерные кусочки. - Шаг 2
Кардамон раздавить и вынуть зерна. - Шаг 3
Гвоздику и зерна кардамона растереть в ступке, добавить молотый имбирь и все перемешать. - Шаг 4
Разогреть сухую сковороду, всыпать измельченные специи и сахар, добавить сливочное масло и дать ему немного растопиться, затем влить ром и все перемешать. - Шаг 5
Выложить в сковороду со специями миндаль и курагу, еще раз все перемешать и выключить огонь. - Шаг 6
У яблок срезать верхнюю часть вместе с хвостиком, чтобы получились «крышечки». Удалить сердцевину с косточками. - Шаг 7
Из нижней части яблока, оставив стенки и дно неповрежденными, вырезать мякоть и измельчить ее в блендере, так чтобы остались кусочки. - Шаг 8
Измельченное яблоко перемешать с орехами, курагой и специями. - Шаг 9
Небольшую форму для выпечки выстелить фольгой так, чтобы края сильно свешивались, уложить в нее чашечки яблок, наполнить их начинкой и накрыть «крышечками». - Шаг 10
Закрыть яблоки свисающими краями фольги, скрепить ее и отправить форму в разогретую духовку. - Шаг 11
Через 20 минут раскрыть фольгу и запекать яблоки еще 5–7 минут, чтобы они зарумянились.
Оценить516
0
Комментарии
1то, что я люблю!