Булгур с тыквой

Булгур с тыквой

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • булгур200г
  • тыква200ст. л.
  • свежий тимьян3веточка
  • соль1щепотка
  • оливковое масло1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки64г
    71.11% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы347г
    115.67% от дневной нормы
  • Калории1674кКал
    69.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Булгур - универсальная крупа для супов и для вторых блюд. По сути булгур – это пшеница. Пропаренная, частично очищенная от оболочек и дробленая. В булгуре можно обозначить три вкусовых составляющих: кускус, пшено и перловка.
    Булгур - универсальная крупа для супов и для вторых блюд. По сути булгур – это пшеница. Пропаренная, частично очищенная от оболочек и дробленая. В булгуре можно обозначить три вкусовых составляющих: кускус, пшено и перловка.
  • Шаг 1 Крупу промыть под проточной водой, затем залить холодной водой, чтобы сократить время варки и чтобы клейковина правильно раскрылась, иначе булгур превратится в кашу.
    Крупу промыть под проточной водой, затем залить холодной водой, чтобы сократить время варки и чтобы клейковина правильно раскрылась, иначе булгур превратится в кашу.
  • Шаг 2 Слить остатки воды, переложить в кастрюлю, посолить и варить 25-35 минут.
    Слить остатки воды, переложить в кастрюлю, посолить и варить 25-35 минут.
  • Шаг 3 Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать средним кубиком.
    Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать средним кубиком.
  • Шаг 4 Сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки.
    Сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки.
  • Шаг 5 Когда булгур будет готов, выложить сверху кусочки тыквы и аккуратно перемешать, сверху положить веточки тимьяна, закрыть крышкой, снять с огня и укутать кастрюлю в полотенце. Оставить на 25-30 минут. Удалить тимьян и подавать, как гарнир или самостоятельное блюдо.
    Когда булгур будет готов, выложить сверху кусочки тыквы и аккуратно перемешать, сверху положить веточки тимьяна, закрыть крышкой, снять с огня и укутать кастрюлю в полотенце. Оставить на 25-30 минут. Удалить тимьян и подавать, как гарнир или самостоятельное блюдо.
  • Шаг 6 А можно полить медом и посыпать корицей. Получится сладкий вариант))) Выбирайте, что вам ближе)))
    А можно полить медом и посыпать корицей. Получится сладкий вариант))) Выбирайте, что вам ближе)))
Оценить534
0

Что готовим

овощи
тыква с овощами
крупа с овощами
... с солью
... с маслом
... с солью
... с маслом
... с солью
... с маслом
Основные блюда

Из чего готовим

... из тыквы

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • N
    nati

    Выглядит очень красиво, по-осеннему! Поясните пожалуйста шаг 3 - "Слить остатки воды, переложить в кастрюлю, посолить и варить 25-35 минут." Неужели воду не надо добавлять дополнительно?

    • undina50
      undina50

      Очень заманчивое блюдо! Но количество тыквы 200 ст. л.? Думаю, должно быть 200 г.

      • Т
        Т

        Сколько красок 😍 в блюде...и в посудке))) 😉💖

        • julika
          julika

          Викаааа!!! Как красиво😍😍😍!!! Очень вкусно и полезно😋💗💐

          • Яна
            Яна

            😘 очень и очень вкусно! 😘😘

            Оставить комментарий