Свиные медальоны с салатом из краснокочанной капусты

Свиные медальоны с салатом из краснокочанной капусты

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Салат
  • капуста краснокочанная1шт.
  • ананасы0.3шт.
  • чеснок1шт.
  • имбирь корень1шт.
  • соль1шт.
  • сок лайма3ст. л.
  • апельсиновый сок свежевыжатый50мл
  • кунжутное масло2ст. л.
  • перец чили0.5стручок
  • сахар1шт.
  • Медальоны
  • свиное филе1шт.
  • бекон сырокопченый9шт.
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • растительное масло для жарки2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки239г
    265.56% от дневной нормы
  • Жиры506г
    632.50% от дневной нормы
  • Углеводы185г
    61.67% от дневной нормы
  • Калории6195кКал
    258.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе порезать на медальоны, поперчить, посолить, завернуть каждый в полоску бекона. Отставить пока в сторону.
    Филе порезать на медальоны, поперчить, посолить, завернуть каждый в полоску бекона. Отставить пока в сторону.
  • Шаг 1 Маленькую головку капусты нашинковать мелкой стружкой, посолить и помять руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок. Ананас очистить и мелко порезать, добавить к капусте. Добавить мелко нарезанный чили.
    Маленькую головку капусты нашинковать мелкой стружкой, посолить и помять руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок. Ананас очистить и мелко порезать, добавить к капусте. Добавить мелко нарезанный чили.
  • Шаг 2 Для заправки чеснок и имбирь смолоть в кашицу.
    Для заправки чеснок и имбирь смолоть в кашицу.
  • Шаг 3 Добавить сок лайма или лимона, сок апельсина, сахар, соль. Влить масло, взболтать до образования эмульсии. Поперчить. Влить заправку в салат, перемешать и дать ему настояться.
    Добавить сок лайма или лимона, сок апельсина, сахар, соль. Влить масло, взболтать до образования эмульсии. Поперчить. Влить заправку в салат, перемешать и дать ему настояться.
  • Шаг 4 За это время обжарить медальоны в разогретом масле с обоих сторон и запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180° в течении 20 мин. Подавать на шайбе ананаса. Приятного аппетита!
    За это время обжарить медальоны в разогретом масле с обоих сторон и запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180° в течении 20 мин. Подавать на шайбе ананаса. Приятного аппетита!
Оценить533
0

Что готовим

... с перцем
чили
ананасовый ...
капуста
... со свининой
ананас
перец
сыр с ананасом
... с ананасами

Из чего готовим

Свинина
... из перца
Свинина
... из капусты
... из ананасов
... из перца
... из перца
... с ананасом

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

    Прекрасное блюдо ! 😌

    • vicky
      vickyАвтор рецепта

      Ti u nas salatnaya koroleva 😃eto vsem isvestno🌺

      • Мурзик
        Мурзик

        Викуля, как вкусно) я по мясу не очень, а вот салат такой себе приметила)) состав просто обалденный)😍😍

        • Rica
          Rica

          От такого обеда трудно отказаться!😍Замечательный рецептик!🌷🌷🌷

          • LediL.
            LediL.

            😍мясо с ананасом,как же это вкусно😋🐾💗🌸🌸🌸

            Оставить комментарий