Испанский пирог с мясным фаршем и сыром

Испанский пирог с мясным фаршем и сыром

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный пирог! Оторваться просто невозможно!
По рецепту требовался подкопченный испанский сыр, но в связи с санкциями ассортимент сыров в магазинах значительно уменьшился. Поэтому я заменила испаснкий сыр на подкопченную моцареллу новосибирского производства.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • говяжий фарш300г
  • сыр моцарелла150г
  • лук репчатый1шт.
  • вино белое сухое100мл
  • сахар коричневый1ст. л.
  • оливковое масло4ст. л.
  • яйцо1шт.
  • тесто слоеное дрожжевое450г
  • чеснок2зубчик
  • соль1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории595кКал
    24.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
М
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Подготовка Фарш обжарить с двумя столовыми ложками оливкового масла на сильном огне, 5 минут. Вынуть его при помощи шумовки, сковороду не мыть.
    Фарш обжарить с двумя столовыми ложками оливкового масла на сильном огне, 5 минут. Вынуть его при помощи шумовки, сковороду не мыть.
  • Шаг 1 Большую луковицу мелко нарезать и обжарить, добавив 2 ст. л. оливкового масла, 7 минут. Всыпать сахар и жарить еще 2 минуты. Чеснок порубить, добавить к луку, готовить еще 1 минуту.
    Большую луковицу мелко нарезать и обжарить, добавив 2 ст. л. оливкового масла, 7 минут. Всыпать сахар и жарить еще 2 минуты. Чеснок порубить, добавить к луку, готовить еще 1 минуту.
  • Шаг 2 Вернуть фарш, влить вино и жарить до полной готовности фарша. Снять с огня охладить до комнатной температуры.
    Вернуть фарш, влить вино и жарить до полной готовности фарша. Снять с огня охладить до комнатной температуры.
  • Шаг 3 Тесто разморозить. Один лист теста выложить на стол, присыпанный мукой, аккуратно раскатать в прямоугольник. С помощью скалки перенести тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Фарш выложить в центр теста, почти по всей его ширине.
    Тесто разморозить. Один лист теста выложить на стол, присыпанный мукой, аккуратно раскатать в прямоугольник. С помощью скалки перенести тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Фарш выложить в центр теста, почти по всей его ширине.
  • Шаг 4 Сыр натереть на крупной терке и выложить на фарш. Подвернуть свободные края теста.
    Сыр натереть на крупной терке и выложить на фарш. Подвернуть свободные края теста.
  • Шаг 5 Второй лист теста так же раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски на поверхность пирога, концы каждой полоски подвернуть под пирог. Яйцо взбить со щепоткой соли и обмазать верх и бока пирога.
    Второй лист теста так же раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски на поверхность пирога, концы каждой полоски подвернуть под пирог. Яйцо взбить со щепоткой соли и обмазать верх и бока пирога.
  • Шаг 6 Пирог выпекать при 200 град 18-20 минут.
    Пирог выпекать при 200 град 18-20 минут.
  • Шаг 7 Горячий пирог разрезать на кусочки, наливать чай и наслаждаться!Приятного аппетита!
    Горячий пирог разрезать на кусочки, наливать чай и наслаждаться!Приятного аппетита!
  • Шаг 8 А это - вид сверху. )))
    А это - вид сверху. )))
Оценить561
0

Что готовим

... с сахаром
белое ...
сухое ...
слоеный пирог
лук
куриный ...
яйца с луком
... репчатый
... с маслом
сыр с луком

Из чего готовим

Без сахара
... мясной
... из слоеного теста
Мясные ...
... с сыром

Часто спрашивают

Дрожжевое тесто+Пироги из слоеного теста
Пироги из дрожжевого теста

Комментарии

40
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

    Давно засматривалась на рецепт. И вот свершилось. Получилось очень вкусно.

    • Лариса
      Лариса

      Светочка, спасибо тебе за чудесный пирог 😊 Очень вкусно, да еще и быстро, если тесто готовое. РД заслуженно, проверила лично 😄 Вкусняшка 😘💖

      • Дарья
        Дарья

        Добрый день! Я к вам с отчетом!! Замечательный пирог! Вкусный и интересное оформление, и нехлопотный в исполнении! А главное для мужа - с мясом!!! )))) Спасибо большое за рецепт!

        • Olga
          Olga

          Света, каюсь, не сразу дошла до тебя с благодарностью😊 да к тому же без фото😊 Превосходный пирог - очень вкусный, но не очень хлопотный!😋😋 Спасибо за отличный вкусный рецепт😘🌹

          • burro.salvia
            burro.salvia

            Света!!! Меня 2-3 дня не было на сайте.... И вот ТАКОЙ ПИРОГ пропустила!!! 😳😳😳 Замечательный рецепт! И не удивительно, что его не обошли вниманием! 😉😌💖 ПОЗДРАВЛЯЮ тебя от души с таким аппетитным РД, Светик!! 💖💐💖 Ну, а у меня в свою очередь.....есть, видимо, только один шанс.....реабилитироваться!!! 😄😉😇

            Оставить комментарий