Итальянский хлебный салат
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хлеб лучше взять вчерашний. Если под рукой нет уксуса, залейте лук кипятком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- сахар0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- хлеб серый2шт.
- красные помидоры3шт.
- помидор бурый1шт.
- перец сладкий1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- оливки без косточек1горсть
- каперсы1ст. л.
- лук красный0.3шт.
- яблочный уксус2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
HisTori
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Сладкий перец запечь в разогретой духовке, а затем поместить на некоторое время в плотно закрытый целлофановый пакет. Когда перец пропотеет, очистить его от кожицы и удалить семена. - Шаг 2
Хлеб нарезать небольшими кубиками, выложить в противень, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 10–15 минут. - Шаг 3
Лук почистить, нарезать тонкими дольками и залить 2 ст. ложками яблочного уксуса, так чтобы лук был покрыт жидкостью. - Шаг 4
Сельдерей порезать небольшими кусочками. - Шаг 5
Все помидоры нарезать дольками. - Шаг 6
Приготовить заправку: соединить сахар, соль и молотый перец, влить оливковое масло Extra Virgin, уксус и перемешивать, пока сахар не растворится. - Шаг 7
Сельдерей, помидоры, лук (без жидкости) и измельченный руками запеченный перец выложить в салатницу и полить 3/4 заправки. - Шаг 8
Сверху разложить сухарики из хлеба, оливки и каперсы, полить все оставшейся заправкой.
Оценить519
0
Комментарии
1Вкусно.Очень. И полезно!