Воздушный десерт

30 октября 2014

Время приготовления

АнастасияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень воздушный десерт!

Пока в отпуске могу побаловать своих разными вкусностями, да и время заглянуть на сайт и выложить рецепт появилось. Очень хотелось сделать что-нибудь вроде чизкейка, но пока я собиралась мои скушали почти весь творожок и поэтому получился вот такой очень вкусный десерт, но абсалютно не диетический

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сметана 20%170г
творог200г
сливки жирные300мл
апельсины1шт.
желатин листовой30г
сахар1стакан
сахар ванильный15г
яйца куриные2шт.
мука1стакан
сода5г
лимонный сок1ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки104г
115.56% от дневной нормы
Жиры126г
157.50% от дневной нормы
Углеводы353г
117.67% от дневной нормы
Калории2964кКал
123.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Выпекаем бисквит: взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара.
Шаг 1
Добавляем соду гашеную лимонным соком и постепенно вмешиваем муку. Полученное тесто выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой или в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 град на 7-10 мин.
Шаг 2
Пока выпекается бисквит сделаем суфле. Замачиваем желатин в апельсиновом соке. Взбиваем сливки с 4ст.л. сахара и ванильным сахаром до загустения.
Шаг 3
Добавляем творог и сметану, взбиваем. Апельсиновый сок с желатином подогреваем до полного растворения желатина и выливаем взбитую массу и очень хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Полученную воздушную массу выливаем в форму.
Шаг 5
По окружности формы вырезаем бисквит и накрываем суфле. Можно сделать наоборот: на дно формы выложить бисквит и залить суфле, тогда больше будет похоже на чизкейк.
Шаг 6
Вот такой вот воздушный десерт, приятного чаепития.