Салат с цветной капустой, горошком и орехами

29 сентября 2025

Время приготовления 25 ч

Nadejd@Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это весьма диетичный и полезный салат. Если исключить сливочное масло, то конечно он потеряет немного во вкусе, но так же и в калориях. Отлично утоляет голод.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста цветная500г
горошек зеленый150г
грецкие орехи100г
перец c лимонным ароматом (citronpipari)по вкусу
петрушка зеленьпо вкусу
сметана3ст. л.
сливочное масло30г
сольпо вкусу
сахар1ч. л.

Пищевая ценность

Белки38г
42.22% от дневной нормы
Жиры107г
133.75% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории1325кКал
55.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Капусту отделить от соцветий. Залить холодной водой и оставить на 10-15 минут. Затем опустить в подсоленную воду и варить около 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Обжарить на сковороде со сливочным маслом (этот пункт можно опустить).
Шаг 1
Грецкие орехи обжарить на сковороде без масла и измельчить. Капусту соединить с зеленым грошком, посолить, поперчить и перемешать. Добавить орехи и еще раз перемешать.
Шаг 2
Сметану растереть с сахаром и солью, заправить ею салат, посыпать измельченной петрушкой.
Шаг 3
Салат готов. Приятного аппетита!