Гречка с грибами, луком и укропом

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для этого блюда подойдут любые замороженные или свежие грибы. Если грибы замороженные, хорошо для аромата добавить в сковороду во время жарки 1–2 сушеных белых гриба, растерев их пальцами. Можно добавить также любые свежие или сухие травы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
гречневая крупа1стакан
свежие лисички2горсть
лук репчатый1шт.
чеснок1зубчик
небольшой пучок укропа1веточка
оливковое масло3ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская0.7ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории570кКал
23.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Анна

Шаги рецепта

Подготовка
Гречку залить 2 стаканами воды, довести до кипения, посолить, закрыть крышкой и варить на небольшом огне до готовности.
Шаг 1
Луковицу и зубчик чеснока почистить и мелко нарезать.
Шаг 2
Разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Укроп мелко порубить.
Шаг 4
Добавить в сковороду лисички, посолить, поперчить, посыпать укропом. Жарить, периодически помешивая, до готовности грибов.
Шаг 5
Гречку выложить в сковороду с грибами, перемешать.
Шаг 6
Перед подачей сбрызнуть гречневую кашу с грибами оливковым маслом.