Пирог с творогом и джемом

Пирог с творогом и джемом

Время приготовления 2 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Представляю Вашему вниманию очень вкусный и ароматный пирог. Орехи можно брать любые, какие вы больше всего любите, или можно смешать несколько видов орехов, тогда пирог получит еще интереснее. Сахар в начинке, я написала по вкусу, т.к. кто-то любит по слаще, а кто-то не очень, а в начинке, еще есть джем. Форму лучше брать 20-21 см в диаметре. Угощайтесь, друзья!!!

Ингредиенты на порции

  • ТЕСТО
  • мука120г
  • миндаль жареный60г
  • яичные желтки1шт.
  • вода2ст. л.
  • сливочное масло100г
  • сахар2ст. л.
  • соль1ч. л.
  • НАЧИНКА
  • творог 9%250г
  • яйца куриные крупные1шт.
  • картофельный крахмал1ч. л.
  • сахарпо вкусу
  • абрикосовый джем7ст. л.
  • сахар ванильный1упаковка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории405кКал
    16.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Обжаренный миндаль измельчить в процессоре, до средне-мелкой крошки.
    Обжаренный миндаль измельчить в процессоре, до средне-мелкой крошки.
  • Шаг 1 Охлажденное масло перетереть руками с мукой в крошку. Добавить сахар, соль и орехи. Перемешать.
    Охлажденное масло перетереть руками с мукой в крошку. Добавить сахар, соль и орехи. Перемешать.
  • Шаг 2 К полученной смеси добавляем желток и перемешиваем руками. Затем добавляет ложку ледяной воды и опять перемешиваем, если тесто не желает собираться в ком, то добавляем еще одну ложку воды.
    К полученной смеси добавляем желток и перемешиваем руками. Затем добавляет ложку ледяной воды и опять перемешиваем, если тесто не желает собираться в ком, то добавляем еще одну ложку воды.
  • Шаг 3 Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
    Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
  • Шаг 4 Займемся начинкой. Творог размять вилкой, добавить к нему яйцо, крахмал, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком или миксером 5 минут.
    Займемся начинкой. Творог размять вилкой, добавить к нему яйцо, крахмал, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком или миксером 5 минут.
  • Шаг 5 Тесто выложить в разъемную форму разравнивая руками или можно раскатать. Формируем бортики 2-3 см.
    Тесто выложить в разъемную форму разравнивая руками или можно раскатать. Формируем бортики 2-3 см.
  • Шаг 6 Из творога выкладываем чайной ложкой два круга. В промежутки между кругами творога выкладываем джем. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.
    Из творога выкладываем чайной ложкой два круга. В промежутки между кругами творога выкладываем джем. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.
  • Шаг 7 Даем пирогу остыть до теплого состояния, а потом снимаем кольцо и переносим пирог на блюдо. Приятного аппетита!!!
    Даем пирогу остыть до теплого состояния, а потом снимаем кольцо и переносим пирог на блюдо. Приятного аппетита!!!
Оценить532
0

Что готовим

... с сахаром
жареное молоко
жареный картофель
... без яиц
жареный в масле картофель
... с яйцом
... без масла
картофель жареный с мукой
картофель жареный в крахмале
... без яиц

Из чего готовим

Без сахара
... с творогом

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Натали М
    Натали М

    Ксюшенька,какой пирог у тебя красивый получился😍и очень вкусный😋🌺

    • Яна
      Яна

      😘 должно быть очень вкусно! 😘😊😊

      • Мурзик
        Мурзик

        Я бы с удовольствием угостилась) вкусный и оригинальный пирог) и тесто отдельного внимания заслуживает)😍😍

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Вкуснота! 😇😋

          • Т
            Т

            Ореховое тесто и интересный центр-супер пирожок,Ксюш!!! 😘💖💗🐾

            Оставить комментарий