Рыба в капустных пакетиках
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Похоже на рыбные голубцы,но савойская капуста более оригинально смотрится в приготовлении этого блюда!("Миллион меню")Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба1000г
- капуста савойская1кочан
- соевый соус4ст. л.
- зелень1ст. л.
- масло сливочное2ст. л.
- бульон250г
- перец белыйпо вкусу
- перец черный1щепотка
- перец кайенскийпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Филе рыбы нарежьте кубиками по 2–3 см, смешайте с соевым соусом, шерри, кайенским перцем и петрушкой. Снимите с кочана капусты внешние листья и выберите 8 нежных листьев. Листья лука-порея разрежьте на длинные полоски шириной 6–8 мм, положите в подсоленную воду вместе с капустными листьями, доведите до кипения, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Обсушите. Рыбу уложите на листья капусты, сверните пакетиком и завяжите полосочками из лука-порея. Пакетики обжарьте на масле, влейте бульон, посолите, поперчите. Закройте крышкой и тушите на умеренном огне 18–20 минут. Подавайте пакетики в глубоких тарелках вместе с образовавшимся соусом.
Оценить57
0