Курица, запеченная с тыквой и виноградом

Курица, запеченная с тыквой и виноградом

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычное сочетание продуктов дает очень интересный вкус. Пряные куриные кусочки получаются нежными и сочными, а сырно-виноградная корочка настолько вкусная, что я готова была ее съесть целиком)))

Идею поэтапного запекания и сочетания продуктов увидела на кулинарной страничке одного издания, остальное изменила по своему вкусу.

Блюдо получилось очень достойным... Могу сказать, что свою порцию (полностью с овощами!!!) съела макаронно-мясная душа (мой муж)))), а это о многом говорит!! Так что смело пробуйте!

Если уж совсем не переносите тыкву, замените ее кабачком!! Получится необыкновенно вкусно!!!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриные грудки800г
  • тыква400ст. л.
  • виноград без косточек400г
  • сыр твердый150г
  • сметана200г
  • горчица острая0.5ч. л.
  • лимоны0.5шт.
  • соевый соус1ст. л.
  • соль1щепотка
  • специи для птицыпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки64г
    71.11% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы110г
    36.67% от дневной нормы
  • Калории766кКал
    31.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Грудку или филе нарежем небольшими кусочками. Выложим в миску. Выдавим в нее сок 1/2 лимона, добавим соевый соус, соль и специи. Специи берите для курицы или по вкусу, но желательно, чтобы туда входили черный перец, сладкая паприка, чеснок, лук и зелень (петрушка, укроп, базилик). Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10. Можно замариновать заранее.
    Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Грудку или филе нарежем небольшими кусочками. Выложим в миску. Выдавим в нее сок 1/2 лимона, добавим соевый соус, соль и специи. Специи берите для курицы или по вкусу, но желательно, чтобы туда входили черный перец, сладкая паприка, чеснок, лук и зелень (петрушка, укроп, базилик). Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10. Можно замариновать заранее.
  • Шаг 1 Противень для запекания (у меня 19*28) смажем маслом и выложим ровным слоем куриное мясо. Отправляем его в разогретую духовку на 30 минут.
    Противень для запекания (у меня 19*28) смажем маслом и выложим ровным слоем куриное мясо. Отправляем его в разогретую духовку на 30 минут.
  • Шаг 2 А пока займемся остальными ингредиентами. Тыкву очистим и нарежем тонкими ломтиками не более 0,5 см толщиной. Виноград (типа киш-миш) вымоем и избавим от веточек.
    А пока займемся остальными ингредиентами. Тыкву очистим и нарежем тонкими ломтиками не более 0,5 см толщиной. Виноград (типа киш-миш) вымоем и избавим от веточек.
  • Шаг 3 Спустя 30 минут на курицу ровным слоем выкладываем тыкву и возвращаем запекаться еще на 20 минут.
    Спустя 30 минут на курицу ровным слоем выкладываем тыкву и возвращаем запекаться еще на 20 минут.
  • Шаг 4 За это время натираем сыр на крупной терке. Готовим соус: смешиваем сметану с горчицей. У меня горчица была совсем ядреная, поэтому я добавила только 0,5 ч.л. Вы регулируйте по своему вкусу. Достаем противень и выкладываем следующим слоем виноград, на него сыр.
    За это время натираем сыр на крупной терке. Готовим соус: смешиваем сметану с горчицей. У меня горчица была совсем ядреная, поэтому я добавила только 0,5 ч.л. Вы регулируйте по своему вкусу. Достаем противень и выкладываем следующим слоем виноград, на него сыр.
  • Шаг 5 Смазываем верх соусом и возвращаем в духовку еще на 10 минут.
    Смазываем верх соусом и возвращаем в духовку еще на 10 минут.
  • Шаг 6 Получаем такую красоту....
    Получаем такую красоту....
  • Шаг 7 Нарезаем порционными кусочками и подаем.
    Нарезаем порционными кусочками и подаем.
  • Шаг 8 Очень вкусно!! Удивите близких необычным блюдом!!
    Очень вкусно!! Удивите близких необычным блюдом!!
Оценить534
0

Что готовим

виноград
овощи
... с соусом
р
... с сыром
сметана с овощами
тыква с овощами
приправа с овощами
... с солью

Из чего готовим

Птица
Птица

Как готовим

... запеченная
... запеченная
... запеченная
... запеченная

Часто спрашивают

Курица запеченная
Курица с сыром

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Z
    zhanna

    привет я сделала курочку по вашему рецепту только к сожаленью без винограда.но получилось великолепно муж оценил!

    • Марина Z.
      Марина Z.

      Какое необычное блюдо... впервые встречаю такой рецепт. Однозначно нужно брать в КК и готовить))). Жаль нет здесь смайла с поднятым вверх большим пальцем))), чтобы выразить респект)))💐

      • Nadejd@
        Nadejd@

        Я бы сказала, что это блюдо- кулинарный шедевр! Очень аппетитно! 😋😋😋😇

        • Яна
          Яна

          Викочка, ароматная и сочная курочка получилась 🌸💐🌺🌻💖

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            Викуль, и меня удивила! 😊

            Оставить комментарий