Тыквенный кекс с брусникой

Тыквенный кекс с брусникой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пряный кекс с приятной ягодной кислинкой! Готовится кекс очень просто, поэтому даже пошаговые фото не делала.

Для тыквенного пюре тыкву либо запекаем в духовке, либо отвариваем, а потом пробиваем блендером. Я тыкву обычно запекаю, мне кажется так вкуснее, и не набирает воды как при отваривании.

Бруснику можно использовать свежую или замороженную, а можно заменить клюквой.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные2шт.
  • сахар коричневый150г
  • тыквенное пюре150г
  • сливочное масло125г
  • пшеничная мука220г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • корица молотая1ч. л.
  • имбирь молотый0.5ч. л.
  • брусника свежая100г
  • сахарная пудрапо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры128г
    160.00% от дневной нормы
  • Углеводы337г
    112.33% от дневной нормы
  • Калории2639кКал
    109.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
AS
Alina Singarina

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Взбиваем яйца с сахаром до плотной пены ( 7-10 минут).
  • Шаг 1
    Муку смешиваем с разрыхлителем и пряностями.
  • Шаг 2
    Ко взбитым яйцам добавляем тыквенное пюре, перемешиваем.
  • Шаг 3
    К тесту просеиваем мучную смесь, перемешиваем.
  • Шаг 4
    Добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешиваем.
  • Шаг 5
    Добавляем бруснику, перемешиваем.
  • Шаг 6
    Переливаем тесто в форму. Выпекаем 50 минут при 180 градусах. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
Оценить534
0

Что готовим

маффины
кексы ...
куриные ...
... с маслом
... с яйцом
выпечка ...
тыквенные ...
сливочные ...
... без сахара
... без яиц

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Julia
    Julia

    Отличный рецепт! И простой и необычный. Всегда не знаю куда девать остатки тыквы после кормления ребенка: портится раньше, чем успеваем съесть. У меня вопрос сколько нужно тыквы для того, чтоб получить нужное количество в рецепт. И сколько по времени ее запекать? Заранее спасибо!🌹

    • Марина Z.
      Марина Z.

      Клевый кексик! 💐

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

        Прекрасная структура у кекса! 😍 И тоже с тыквой, здОрово! 😋

        • Т
          Т

          Многоягодный кексик,здорово! 😍😋

          • julika
            julika

            Очень вкусненький😋 удачи в битве🍀🌷🍀

            Оставить комментарий