Лепешки с мясом

Лепешки с мясом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мне кажется это блюдо называется Кутабы, но я не берусь утверждать :-).. Могу ошибиться и женщины восточной национальности меня закидают тапками :-)

Вообщем увидела я этот рецепт в одной передаче про путешествия.. Готовили их в какой то восточной стране.. Выпекали на сухих стенах каменной печи... Рассказываю как делала я :-)

так как печи нет, то пекла на сухой сковороде с двух сторон,

После жарки на сухой сковороде их надо обязательно смазать растопленным сливочным маслом с двух сторон

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные1шт.
  • вода500мл
  • соль2ч. л.
  • пшеничная мука1кг
  • мясной фарш0.5кг
  • специи для мяса1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки186г
    206.67% от дневной нормы
  • Жиры129г
    161.25% от дневной нормы
  • Углеводы773г
    257.67% от дневной нормы
  • Калории4950кКал
    206.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйцо, соль, вода , мука и вы делаете тесто как на пельмени. Не смотрите что я написала мука-1кг, муки столько сколько вберет в себя это тесто, замесите так, чтобы не прилипало к рукам. Раскатайте тесто где то 2 мм в толщину, разрежьте круг пополам и выложите на одну сторону фарш, присыпав это все грузинскими специями к шашлыку.
    Яйцо, соль, вода , мука и вы делаете тесто как на пельмени. Не смотрите что я написала мука-1кг, муки столько сколько вберет в себя это тесто, замесите так, чтобы не прилипало к рукам. Раскатайте тесто где то 2 мм в толщину, разрежьте круг пополам и выложите на одну сторону фарш, присыпав это все грузинскими специями к шашлыку.
  • Шаг 1 Накройте второй стороной теста и залепите , крепко.
    Накройте второй стороной теста и залепите , крепко.
  • Шаг 2 Жарим на хорошо расскаленой сковороде на каждой стороне по 5 - 6 минут.
    Жарим на хорошо расскаленой сковороде на каждой стороне по 5 - 6 минут.
  • Шаг 3 Готовую лепешку с мясом смазываем растопленным или как я кусочком сливочного масла, обязательно с двух сторон.
    Готовую лепешку с мясом смазываем растопленным или как я кусочком сливочного масла, обязательно с двух сторон.
  • Шаг 4 Все кутабы или просто лепешка с мясом.
    Все кутабы или просто лепешка с мясом.
  • Шаг 5 Вот эти лепешки , что на этом фото, я делала с начинкой: проваренная красная чечевица с обжаренным белым луком... Тоже очень вкусно. Приятного аппетита :-)
    Вот эти лепешки , что на этом фото, я делала с начинкой: проваренная красная чечевица с обжаренным белым луком... Тоже очень вкусно. Приятного аппетита :-)
Оценить528
0

Что готовим

... с начинкой
... на воде
... на дрожжах
... без дрожжей
... без яиц
... без муки
... с мясом
... без начинки
куриные ...
монастырские ...

Из чего готовим

... мясной

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

    Делала половину порции теста, а мяса полную - получилось пропорционально. Лепешек много и результат порадовал😇

    • anna_m
      anna_m

      Есть много названий, но смысл один. Лепешки такие везде..только по-разному их называют, и рецептура или почти одинаковая или немного меняется. И начинка тоже бывает разная 😌 А лепешки я тоже разные люблю😋, а как мясо - прожарилось ?😊 с мясом еще не готовила💐

      • МарциПанка
        МарциПанка

        Инга, аппетитные лепешки! 😋 💐 💗

        • Натали М
          Натали М

          Очень вкусные лепешки😋тоже что-то подобное видела,но не припомню названиеpooh_lol

          Оставить комментарий