Мясной пирог "хризантема"

Мясной пирог "хризантема"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Понравилось оформление .

Ингредиенты на порции

  • /Тесто/
  • молоко125мл
  • кефир125мл
  • дрожжи сухие7г
  • сахар1ст. л.
  • соль1ч. л.
  • яйца куриные1шт.
  • мука500г
  • растительное масло6ст. л.
  • яичные желтки1шт.
  • /Начинка/
  • мясной фарш500г
  • лук репчатый1шт.
  • чеснок2зубчик
  • сыр150г
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки199г
    221.11% от дневной нормы
  • Жиры284г
    355.00% от дневной нормы
  • Углеводы419г
    139.67% от дневной нормы
  • Калории5033кКал
    209.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
aaan

Шаги рецепта

  • Подготовка В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар и поставить в теплое место минут на 20, чтобы дрожжи ожили.
    В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар и поставить в теплое место минут на 20, чтобы дрожжи ожили.
  • Шаг 1 В дрожжи добавить кефир, яйцо, соль, растительное масло, просеять частями муку, замесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место на 1 час для подъема. Затем тесто обмять и разделить на 2 равные части. 1 накрыть и оставить.
    В дрожжи добавить кефир, яйцо, соль, растительное масло, просеять частями муку, замесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место на 1 час для подъема. Затем тесто обмять и разделить на 2 равные части. 1 накрыть и оставить.
  • Шаг 2 Соединить фарш, пропущенный ч/з мясорубку лук, выдавленный чеснок, соль и перец и перемешать.
    Соединить фарш, пропущенный ч/з мясорубку лук, выдавленный чеснок, соль и перец и перемешать.
  • Шаг 3 Половину теста раскатать, выдавить стаканом кружки (обрезки собрать и потом снова раскатать, чтобы из них тоже вырезать кружки), на каждый выложить 1 чайную ложку начинки и сверху притрусить тертым сыром.
    Половину теста раскатать, выдавить стаканом кружки (обрезки собрать и потом снова раскатать, чтобы из них тоже вырезать кружки), на каждый выложить 1 чайную ложку начинки и сверху притрусить тертым сыром.
  • Шаг 4 Сложить каждый кружок пополам, затем еще раз пополам и прижать края.
    Сложить каждый кружок пополам, затем еще раз пополам и прижать края.
  • Шаг 5 Разъемную форму 28 см выстелить пергаментом и смазать маслом. Плотно выложить в нее все лепестки. Когда закончится 1-я часть теста, со 2-й поступить аналогично.
    Разъемную форму 28 см выстелить пергаментом и смазать маслом. Плотно выложить в нее все лепестки. Когда закончится 1-я часть теста, со 2-й поступить аналогично.
  • Шаг 6 Пирог накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. для расстойки. Затем смазать желтком и поставить в разогретую до 220 духовку на 40 мин. Приятного аппетита!
    Пирог накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. для расстойки. Затем смазать желтком и поставить в разогретую до 220 духовку на 40 мин. Приятного аппетита!
Оценить520
0

Что готовим

... с сахаром
пирог без сахара
перец
лук
куриный ...
яйца с луком
... перец
... репчатый
... с маслом
сыр с луком

Из чего готовим

... мясной
Без сахара
Мясные ...
... с сыром

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

    Красиво получилось! 😍

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Действительно, очень эффектный пирог.😍 Недавно на сайте у Svetlana Metaxa был http://www.edimdoma.ru/retsepty/69221-myasnoy-pirog-hrizantema

      • Светлана
        Светлана

        Пирог и вкусный и красивый, и начинку можно использовать разную😄 Уже пекла его по рецепту Светланы🌸

        • Т
          Т

          И правда интересный пирог! 😃😍😇

          • Солнце
            Солнце

            Очень вкусный пирог! 😋🌷🌷🌷

            Оставить комментарий