Рулет из индейки с черносливом в тесте
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся блюда из индейки. Предлагаю рулет из индейки с богатой, насыщенной начинкой. Благодаря тесту мясо сохраняет сочность .Такую индейку можно подать и горячей, а мы ее предпочли в холодном виде и с красным вином!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1головка
- чернослив50г
- бекон сырокопченый100г
- грецкие орехи рубленые30г
- вино красное полусладкое50г
- тесто слоеное бездрожжевое200г
- индейка грудка1шт.
- яйца куриные1шт.
- кунжут2ч. л.
- яблоки1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки88г97.78% от дневной нормы
- Жиры111г138.75% от дневной нормы
- Углеводы135г45.00% от дневной нормы
- Калории1917кКал79.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Katerina
Шаги рецепта
- Подготовка
Берем грудку индейки. Разрезаем вдоль, не до конца и раскрываем как книжку. Подрезаем если надо, отбиваем слегка молотком. Солим и перчим по вкусу. - Шаг 1
Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле .Чернослив, орехи нарезаем. Яблоко чистим и мелко режем. Все добавляем к луки, заием вливаем вино и еще потушим, пока вино не испарится. - Шаг 2
Тонко порезанный бекон укладываем на наше мясо. - Шаг 3
Далее выкладываем начинку. - Шаг 4
Сворачиваем филе индейки в рулет - Шаг 5
Слегка раскатываем слоеное тесто и нарезаем на полоски. - Шаг 6
Внахлест накладываем тесто на мясо. (делаем мумию,,). Обмажем взбитым яйцом и посыпем кунжутом. Ставим рулет в духовку на 1 час 15 минут. Первые 45 минут выпекаем при 200 градусах, затем при необходимости накрыть фольгой и готовить его еще 30 минут при 170 градусах. - Шаг 7
....
Оценить530
0
Комментарии
7Спасибо за рецепт, вкусно. Только возникли сложности с заворачиванием, может есть какие-нибудь секреты? Фото приложила, получилось не очень эстетично, но вкусно. Особенно хороша корочка из теста.
Ярочка, до чего хорош рулет!!!!!!!! Настоящее праздничное блюдо!!!!!!!😍💖🐾
Аппетитный рулет, красивый и аккуратненький такой 😊🌺
Отличный рулет - выглядит превосходно и на вкус😋😋😍
Шикарно! Идея индейки в тесте мне очень понравилась.