Цыплята с «золотыми» яйцами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вся изюминка в том ,что цыпленок должен быть домашним и тушиться целым,впитывая в себя аромат лимона,имбиря,гвоздики! ("Миллион меню")Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цыпленок2тушка
- лимоны2шт.
- имбирь1ч. л.
- масло топленое2ч. л.
- масло растительное6ст. л.
- лук репчатый8шт.
- чеснок2стакан
- бульон200мл
- шафран0.3ч. л.
- перец кайенский1щепотка
- гвоздика молотая0.5ч. л.
- яйцо4шт.
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки172г191.11% от дневной нормы
- Жиры198г247.50% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории2660кКал110.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Тушки цыплят выпотрошите, промойте, обсушите, посолите изнутри и снаружи, внутрь цыплят положите по 1/2 лимона, посыпьте черным перцем, половиной нормы имбиря, гвоздикой, зашейте брюшко. Разогрейте топленое и 3 столовые ложки растительного масла, поджарьте со всех сторон цыплят и переложите ихв другую посуду. Лук и чеснок очистите, мелко нашинкуйте, спассеруйте в масле, оставшемся после жаренья цыплят, залейте бульоном, посолите, положите туда цыплят. Из лимона выжмите сок. Шафран, кайенский перец, оставшийся имбирь и растительное масло взбейте, постепенно добавляя лимонный сок. Полейте цыплят и тушите под крышкой на слабом огне в течение 25–30 минут. Яйца сварите вкрутую. Очистите, положите в жаровню с цыплятами за 10 минут до готовности. При подаче полейте цыплят соусом, оставшимся после тушения, оформите яйцами. На гарнир подайте отварной рис.
Оценить53
0