Пирог в деревенском стиле
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам в качестве десерта вот такой необычный пирог. Пирог - настоящее шоколадное безумство, настолько изысканный по вкусу и очень нежный. А с шариком мороженого превращается в десерт французской кухни
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький 70%200г
- свекла вареная250г
- сливочное масло200г
- сахарная пудра100г
- сахар мусковадо80г
- яйца куриные крупные3шт.
- пшеничная мука200г
- ванилин1шт.
- лимонный сок1ч. л.
- черная смородина100г
- разрыхлитель2ч. л.
- соль1щепотка
- какао-порошок2ст. л.
- Украшение
- сахарная пудра3ст. л.
- конфитюр100г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры266г332.50% от дневной нормы
- Углеводы566г188.67% от дневной нормы
- Калории4921кКал205.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина B&C
Ирина B&C
Шаги рецепта
- Подготовка
Свеклу отварить, остудить и натереть на мелкой терке. - Шаг 1
Шоколад растопить на водяной бане и соединить со свеклой. Взбить блендером до однородной массы. - Шаг 2
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности. - Шаг 3
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром Мусковадо (можно взять просто коричневый). - Шаг 4
Свекольную массу смешать со взбитым маслом, перемешать. Добавить желтки, ванилин. Все осторожно и тщательно перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао. - Шаг 5
Белки взбить с солью и лимонным соком до устойчивых пиков. Осторожно добавить их в тесто путем складывания снизу-вверх. - Шаг 6
Тесто выложить в смазанную маслом форму, сверху насыпать смородину, чуть утопить ее. - Шаг 7
Выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности, минут 45-70 (время зависит от вашей духовки). Мой пирог запекался час. - Шаг 8
Остудить пирог, присыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины. - Шаг 9
Полить смородиновым конфитюром. Приятного чаепития!:)
Оценить521
0
Комментарии
8Ну, вот я и с отчетом, как и обещала. Только у меня конфитюра не было, но он и так очень хорош. Только сегодня испекла, а уже почти съели. Очень вкусный, такой мягкий, сочный, а свеклы совсем не чувствуется. Я мужу дала и говорю: "угадай, что в тесто добавлено", не отгадал)))pooh_lolpooh_lol Спасибо за рецепт!!!💐💐💐
Соблазнительный кусочек! 😋😋😋
Свекла - это так необычно, но что-то есть очень притягательное в этом рецепте, что обязательно хочется его попробовать. Забираюpooh_lol
Олеся, удачи в битве! 🍀🍀🍀 Пирог очень вкусный! 😋 💐
выглядит очень соблазнительно ....ням-ням🌹pooh_lol