Курица запеченная с брокколи и сыром

Курица запеченная с брокколи и сыром

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежная курочка с нежной начинкой из брокколи и сыра. Мой новый кулинарный экспромт, специально для "Едим дома". Первый в моей коллекции с пошаговым фото. Получилось очень вкусно! Муж чуть с тарелкой вместе не съел)))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриные грудки1шт.
  • брокколи свежая250г
  • сыр100г
  • чеснок1зубчик
  • сливки1ст. л.
  • сольпо вкусу
  • оливковое масло2г
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • перец красный хлопья1щепотка
  • травы сухиепо вкусу
  • оливковое масло2ст. л.
  • сливочное масло10г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры41г
    51.25% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории577кКал
    24.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Подготовка Покупаем крупную охлажденную куриную грудку. Мне прямо в маркете её разрезали на 4 части, сначала на 2 половины, а потом эти половины вдоль на 2 части. Затем отбили. Очень удобно)
    Покупаем крупную охлажденную куриную грудку. Мне прямо в маркете её разрезали на 4 части, сначала на 2 половины, а потом эти половины вдоль на 2 части. Затем отбили. Очень удобно)
  • Шаг 1 Филе моем и маринуем. Солим, перчим черным и красным перцами, посыпаем травками, сбрызгиваем оливковым маслом, равномерно обмазываем и отставляем в сторону.
    Филе моем и маринуем. Солим, перчим черным и красным перцами, посыпаем травками, сбрызгиваем оливковым маслом, равномерно обмазываем и отставляем в сторону.
  • Шаг 2 Брокколи моем, разбираем на соцветия и бланшируем в подсоленной воде 5 минут.
    Брокколи моем, разбираем на соцветия и бланшируем в подсоленной воде 5 минут.
  • Шаг 3 Сыр натираем на крупной терке.
    Сыр натираем на крупной терке.
  • Шаг 4 Брокколи откидываем на дуршлаг.
    Брокколи откидываем на дуршлаг.
  • Шаг 5 Мелко режем.
    Мелко режем.
  • Шаг 6 Добавляем сливочное масло маленькими кусочками и сливки, перемешиваем.
    Добавляем сливочное масло маленькими кусочками и сливки, перемешиваем.
  • Шаг 7 Глиняные тарелки смазываем оливковым маслом и выкладываем грудку плотными волокнами вниз, т.е. кусочки с верхней ее части, чтобы начинка никуда не "убежала". Посыпаем сыром, затем выкладываем брокколи, приминая пальцами, и снова посыпаем сыром. Немного сыра оставляем, выдавливаем в него чеснок и перемешиваем.
    Глиняные тарелки смазываем оливковым маслом и выкладываем грудку плотными волокнами вниз, т.е. кусочки с верхней ее части, чтобы начинка никуда не "убежала". Посыпаем сыром, затем выкладываем брокколи, приминая пальцами, и снова посыпаем сыром. Немного сыра оставляем, выдавливаем в него чеснок и перемешиваем.
  • Шаг 8 Накрываем начинку вторыми половинками и отправляем в духовку. Включаем на 200С и занимаемся своими делами полчаса.
    Накрываем начинку вторыми половинками и отправляем в духовку. Включаем на 200С и занимаемся своими делами полчаса.
  • Шаг 9 Через полчаса достаем тарелки, поливаем курицу образовавшимся соусом, посыпаем сыром с чесноком и снова отправляем в духовку до образования румяной корочки.
    Через полчаса достаем тарелки, поливаем курицу образовавшимся соусом, посыпаем сыром с чесноком и снова отправляем в духовку до образования румяной корочки.
  • Шаг 10 Вот такая красота и вкуснота получилась! Приятного аппетита!)
    Вот такая красота и вкуснота получилась! Приятного аппетита!)
Оценить525
0

Что готовим

перец
овощи
р
перец с овощами
... с сыром
... с маслом
брокколи с овощами
... с чесноком
... с солью
птица с овощами

Из чего готовим

Птица

Как готовим

... запеченный
... запеченная

Часто спрашивают

Курица запеченная
Курица с сыром

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Олья
    Олья

    Выглядит ну ооочень аппетитно! Обожаю брокколи, поэтому обязательно буду готовить!

    • Наталья
      Наталья

      Очень вкусно! Фото прилагаю :) Единственное, чеснок здесь на любителя, уж очень нежное блюдо :) Спасибо! :)

      • Т
        Татьянка

        Представляю какая это вкуснота! Хочу попробовать!

        • МарциПанка
          МарциПанка

          Вкусный и яркий рецепт! 💐 💗

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            Сочетание "брокколи-сыр" обожаю! 😌 А тут еще и курочка бонусом!... 😋

            Оставить комментарий