Торт "медовое полено"

Торт "медовое полено"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это нежнейший, мягенький тортик (точнее, два ) с выраженным медовым вкусом и красивейшим разрезом. Угостила им подруг - все 15 человек попросили рецепт и изъявили желание видеть такой на своем новогоднем столе .
У "Медового полена" есть все шансы стать моим любимым новогодним тортом!


*из указанного количества ингредиентов получается 2 тортика.

Ингредиенты на порции

  • Для крема:
  • сметана 15%800мл
  • сырки творожные600г
  • сахар1стакан
  • Для коржей:
  • мед3ст. л.
  • сахар0.7стакан
  • мука3стакан
  • яйца куриные3шт.
  • сода0.5ч. л.
  • уксус0.5ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки144г
    160.00% от дневной нормы
  • Жиры310г
    387.50% от дневной нормы
  • Углеводы954г
    318.00% от дневной нормы
  • Калории7153кКал
    298.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду.
    Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду.
  • Шаг 1 Всыпать муку и замесить мягкое тесто (оно может липнуть к рукам).
    Всыпать муку и замесить мягкое тесто (оно может липнуть к рукам).
  • Шаг 2 Разделить тесто на 3 части. Каждую из них раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт 0,5 см толщиной и нарезать на полоски 2 см шириной, отделить их друг от друга (или после выпекания можно будет прорезать), вместе с пергаментом перенести в разогретую до 220 градусов духовку на несколько минут, до румяности. Горячими подравнять под размер формы.
    Разделить тесто на 3 части. Каждую из них раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт 0,5 см толщиной и нарезать на полоски 2 см шириной, отделить их друг от друга (или после выпекания можно будет прорезать), вместе с пергаментом перенести в разогретую до 220 градусов духовку на несколько минут, до румяности. Горячими подравнять под размер формы.
  • Шаг 3 Для крема взбить сметану с сахаром, добавить сырки (если используете несладкую творожную массу - понадобится еще 1 стакан сахара) и перемешать.
    Для крема взбить сметану с сахаром, добавить сырки (если используете несладкую творожную массу - понадобится еще 1 стакан сахара) и перемешать.
  • Шаг 4 Форму для хлеба (понадобится 2 формы) простелить пергаментом или фольгой так, чтобы свисали края.
    Форму для хлеба (понадобится 2 формы) простелить пергаментом или фольгой так, чтобы свисали края.
  • Шаг 5 На дно выложить слой крема и сверху в 1 слой палочки, затем повторять до верха формы. Края фольги (пергамента) завернуть и отправить торт в холодильник, минимум на ночь, а лучше на сутки. За это время сметана пропитает палочки и они станут мягкими, а крем уплотнится.
    На дно выложить слой крема и сверху в 1 слой палочки, затем повторять до верха формы. Края фольги (пергамента) завернуть и отправить торт в холодильник, минимум на ночь, а лучше на сутки. За это время сметана пропитает палочки и они станут мягкими, а крем уплотнится.
  • Шаг 6 Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть края фольги, накрыть ровной тарелкой или досточкой, перевернуть и снять фольгу. Украсить по желанию (у меня шоколадный и вишневый топинг, коктейльная вишня и листики мяты).
    Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть края фольги, накрыть ровной тарелкой или досточкой, перевернуть и снять фольгу. Украсить по желанию (у меня шоколадный и вишневый топинг, коктейльная вишня и листики мяты).
  • Шаг 7 А вот и разрез! Угощайтесь!
    А вот и разрез! Угощайтесь!
Оценить559
0

Что готовим

Десерты
Торты
Авторская кухня
Сметанный торт
... медовый
... сметанный
... творожный
Торты
... творожный
... со сметаной

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

    Лера, какая прелесть! 😍

    • Т
      Т

      Лерочка, 😃 необычный тортик и по форме и по содержанию...,молодец! 😍😎

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

        Какой тортик соблазнительный!С удовольствием угостилась бы😃😍Валерия,подругам Вашим очень повезло😌pooh_lol💖💖💖

        • Яна
          Яна

          Очень и очень... 🌷🌷🌷

          • Ms Frisella
            Ms Frisella

            Хватит уже баловать подруг!!!😍

            Оставить комментарий