Курица тандури
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тандури - индийская печь из глины, круглой формы с толстыми стенками . Температура в ней до ходит до 900 гр.
Такой печи у меня, к сожалению, нет, но курочка по этому рецепту получилось очень нежной и вкусной.
Йогурт очень смягчает. Чем дольше курица будет мариноваться, тем луче.
Имбирь - 2.5 см
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица тушка1700г
- йогурт обезжиренный240мл
- лук репчатый0.5головка
- имбирь корень1кусок
- чеснок2зубчик
- лимонный сок2ст. л.
- кумин0.5ч. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- кориандр семенапо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории921кКал38.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук очистить и порубить. Имбирь измельчить. Измельчить в блендере йогурт, лук, имбирь, чеснок, лимон, кумин, кориандр и масло до однородности. Посолить и поперчить. - Шаг 1
В большую миску сложить вымытую и высушенную курочку. Залить курицу маринадом. Мариновать курицу в холодильнике часов 6 и более (до суток). - Шаг 2
Разогреть духовку на 260 гр (у меня максимум - 240). Застелить противень фольгой. Разложить курицу кожей вниз на противень и запекать минут 25, перевернуть и запекать ещё 25 минут. - Шаг 3
Снизить градус на 230 гр и запекать 15 минут. Остудить перед подачей минут 7.
Оценить547
0
Комментарии
17ооооочень вкусно😋
Я знаю,что это невероятно вкусно! Яна,курица вышла отменная у тебя!💐
Выглядит очень вкусно курочка! 😋😍
Маринад классный, курочка вкусная получается! 😋
Отличная курочка)) Я в последнее время часто в йогурте мариную, получается вкусно😋