Торт "иван-да марья"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Испекла на новогодний стол.
Еще не пробовала, только ингредиенты по отдельности. Получилось очень аппетитно и, уверена, что вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ТЕСТО
- яичные желтки3г
- сахар150г
- сахар ванильный1пакет
- сливочное масло200г
- мука2стакан
- разрыхлитель10г
- БЕЗЕ
- яичные белки3шт.
- сахар150г
- КРЕМ
- молоко сгущенное вареное1банка
- сливочное масло200г
- коньяк1ст. л.
- арахис жареный200горсть
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки479г532.22% от дневной нормы
- Жиры918г1147.50% от дневной нормы
- Углеводы333г111.00% от дневной нормы
- Калории11431кКал476.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Вита Юденкова
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить размягченное масло, взбить. - Шаг 1
Смешать муку с разрыхлителем. Постепенно всыпать в яично-масляную массу, перемешивая. Замесить тесто, разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 мин. - Шаг 2
Белки взбить, постепенно добавляя сахар. Должна получиться гладкая блестящая масса, которая не падает с венчика. - Шаг 3
На листе пергамента раскатать 1 часть теста. Если нужно, обрезать под желаемую форму. Сверху распределить 1/3 часть белковой массы и поставить в разогретую до 160 гр. духовку на 40 мин. Так же испечь еще 2 коржа. - Шаг 4
Для крема взбить размягченное масло с коньяком и со сгущенкой. - Шаг 5
На блюдо положить 1 корж (безе вверх). На него намазать половину крема и высыпать половину жаренного арахиса. - Шаг 6
Сверху положить 2-й корж (безе вниз). На него нанести оставшийся крем и орехи (немного оставить для украшения). Сверху накрыть 3-м коржом (безе вверх) и украсить по желанию. Например, сеточкой из расплавленного шоколада и половинками орехов. - Шаг 7
А вот и разрезик! Вкусный мягкий песочный тортик получился!
Оценить530
0
Комментарии
4Отличный торт. Пекла в обычной силиконовой форме, круглой. Песочное (желтковое) тесто разравнивала руками, предварительно слегка раскатав. Вынулось нормально, не помялось. Только брала вместо 3 яиц 4 штуки, так как яйца были не большие. Спасибо за рецепт.
Замечательный тортик...очень люблю крем со сгущенкой! 😍 С Новым годом Вас!!!
Красивый и конечно же вкусный😃💐
Вкусный торт! Главное его не съесть до Нового года.