Индейка с паприкой для торжества

29 сентября 2025

Время приготовления 3 ч

СолнцеАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

С Новым годом друзья! Пусть год Козочки принесет вам много ярких моментов, вкусных открытий, кулинарных свершений и увлекательных приключений!

Изучив много рецептов индейки и прочитав советы по ее приготовлению на Новый год я решила приготовить индейку. Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусной, полезной и нежной индейки. Мне повезло и я купила маленькую индейку весом до 4 кг, но даже ей можно накормить большое количество человек. С паприкой она получается мягонькой, вкусной, ароматной, очень красивого цвета и праздничной!

Ингридиенты из расчета тушки 3,8 кг, если больше то все нужно пропорционально увеличивать.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
индейка3.8кг
оливковое масло70г
паприка красная молотая15г
чеснок10зубчик
соль10г
перец болгарский желтый1шт.
перец болгарский красный1шт.
рукола50г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки78г
86.67% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории697кКал
29.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготавливаем тушку индейки, моем сушим. Если она была замороженная размораживаем за 2 суток. У меня маленькая индейка 4 кг.
Шаг 1
Оливковое масло, соль и паприку перемешиваем. Нарезаем чеснок.
Шаг 2
Всю Индейку обмазываем смесью по бокам и внутри. Обкладываем чесноком. Она получается такая красивая, уже даже румяная.
Шаг 3
Заворачиваем в фольгу и кладем на 4 часа в холодильник, у меня она лежала целую ночь. Так же в фольге выкладываем на противень и ставим в духовку. Запекаем 1,5 часа. Если у вас большая индейка, то больше. За 20 минут до окончания запекания, я разрезала сверху фольгу ножом, чтобы она подрумянилась и появилась корочка.
Шаг 4
Обязательно подаем к столу с болгарским перцем и зеленью, у меня рукола. Приятного аппетита!