Рулет из пекинской капусты
Описание рецепта
После праздников бывает остаётся немного горошка..., кукурузы..., того, сего 
Спрячем любую начинку в капусту, 
добавив сливочный сыр (у меня снова домашний маскарпоне!), а потом разрежем...И получим 
интересную яркую закуску,за которой хочется протянуть руку 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста пекинская1кочан
- маскарпоне200г
- укроп свежий5веточка
- майонез оливковый2ст. л.
- помидоры1шт.
- горошек зеленый консервированный3ст. л.
- кукуруза консервированная3ст. л.
- перец болгарский красный0.3шт.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории115кКал4.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту разделяем на листики (нужно 5-6),промываем,просушиваем. - Шаг 1
В маскарпоне домашнего производства добавим немного майонеза для пикантности. Маскарпоне из сметаны делаем вот по этому рецепту: ссылка - Шаг 2
Добавим укроп или другую зелень, присолим. - Шаг 3
Капусту раскладываем рядом внахлёст и намажем приготовленной намазкой. - Шаг 4
Сверху насыпаем,что хотим: кукурузу, горошек, сладкий перчик, помидорку (без сока), свежий огурец (или маринованный)... Всё порезано мелкими кубиками. - Шаг 5
Плотно сворачиваем по длине капусты в рулет. Прижмём слегка со всех сторон. - Шаг 6
Обмотаем плёнкой или фольгой и отправим ненадолго в холодильник. - Шаг 7
Потом аккуратно разрежем на порции...и получим целую тарелку красивой закусочки :-) - Шаг 8
Опять же с пользой, ничего не обжаривается,все овощи в натуральном виде! Похрустим? :-)
Оценить537
0
Комментарии
8Очень вкусная закуска 😘🌺🌺🌺
Отличная закуска! И вкусно, и красиво😍
Как свежо!😃💖
Вместо лаваша - это очень хорошо!!!😃💖
Согласна с Яниной,буйство красок😍😃а еще,очень вкусно😋💖