Печенье "штрудель"

Печенье "штрудель"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей штруделя как вариант хочу предложить рецепт этого любимого мною печенья. Джем можно брать любой, по вашему вкусу. К яблочному, грушевому джему подойдет изюм. К вишневому, клубничному джему можно добавить кусочки вяленой вишни или клубники соответственно.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сахар100г
  • яйца куриные1шт.
  • мука220г
  • миндальная мука40г
  • разрыхлитель2г
  • яблочный джем250г
  • изюм50г
  • сливочное масло100г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории123кКал
    5.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Pugsy (Светлана)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анатолий

Шаги рецепта

  • Подготовка В миске смешиваем сахар и сливочное масло комнатной температуры, добавляем яйцо и все перемешиваем до кремообразной консистенции.
    В миске смешиваем сахар и сливочное масло комнатной температуры, добавляем яйцо и все перемешиваем до кремообразной консистенции.
  • Шаг 1 В отдельной миске смешиваем муку, миндальную муку и разрыхлитель.
    В отдельной миске смешиваем муку, миндальную муку и разрыхлитель.
  • Шаг 2 Добавляем сухие ингредиенты в масленный крем, все хорошо перемешиваем.
    Добавляем сухие ингредиенты в масленный крем, все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3 Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
    Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 4 Готовим начинку. Смешиваем джем с изюмом.
    Готовим начинку. Смешиваем джем с изюмом.
  • Шаг 5 Разделяем тесто на 3 равные части.
    Разделяем тесто на 3 равные части.
  • Шаг 6 Рабочую поверхность посыпаем мукой. Раскатываем наши шарики теста толщиной в 5 мм, но не очень тонко. По желанию можно посыпать орешками.
    Рабочую поверхность посыпаем мукой. Раскатываем наши шарики теста толщиной в 5 мм, но не очень тонко. По желанию можно посыпать орешками.
  • Шаг 7 Выкладываем начинку.
    Выкладываем начинку.
  • Шаг 8 Сворачиваем в рулет.
    Сворачиваем в рулет.
  • Шаг 9 Выпекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
    Выпекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
  • Шаг 10 Даем остыть нашим рулетикам и только после этого разрезаем на части.
    Даем остыть нашим рулетикам и только после этого разрезаем на части.
  • Шаг 11 Можно посыпать сахарной пудрой.
    Можно посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 12 Вот такие печеньки :)
    Вот такие печеньки :)
Оценить543
0

Что готовим

эклеры
эклер сливочный
печенье эклер
миндальный эклер
... без яиц
красные ...
... без масла
... без сахара
... куриные
миндальное молоко

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Анатолий
    Анатолий

    Очень понравилось! Большущее спасибо за рецепт!😄

    • Pugsy (Светлана)
      Pugsy (Светлана)

      Потрясающе вкусно и нежно. 😋 Мои немного "перезагорали", но на вкусе это не отразилось. Делала с персиковым джемом и смесью орехов. Автору огромная благодарность. 💐💐💐 Фотодоказательство добавила.

      • LediL.
        LediL.

        Нежно смотрится ,с миндальной мукой просто сказка, 💐

        • Т
          Т

          С миндалём вкусно очень! 😊😃😌

          • burro.salvia
            burro.salvia

            Ммммм.... Какое же заманчивое у тебя печенье, Таня!!! 😍😋😋 Очень хочется попробовать - знаю, мне такое понравится!! 😃

            Оставить комментарий