Жареный свиной челагач в медово-горчичном маринаде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Делюсь с вами этим вкусным рецептом :-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед жидкий1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- приправа для мяса1ч. л.
- свинина250г
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории1024кКал42.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаЯ брала свиной челагач (свинина на ребрах) Разрезаем челагач на порции, моем, промакиваем бумажными полотенцами. Посолили, поперчили, обваляли в приправах "к шашлыку". - Шаг 1Шаг 1Делаем маринад: 2 ст ложки оливкового масла + 1 ст ложка жидкого меда + 1 чайная ложка горчицы. Перемешали и намазали хорошо мясо со всех сторон. Я пишу пропорции маринада для одного куска мяса. Если вы жарите больше кусков, то увеличивайте пропорции.
- Шаг 2Шаг 2Дали постоять мясу минут 30. Жарим на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве оливкового масла. Масла совсем чуть чуть - буквально смазать сковородку, потому что в маринад оно тоже входит.
- Шаг 3Шаг 3Жарим по 7-10 минут на каждой стороне без крышки на среднем огне. Приятного аппетита :-)
Оценить518
0
Комментарии
3Признаюсь, особым поклонником свинины и жаренного мяса в силу его относительной жесткости не являюсь, но.... Вдохновившись выбором красивого мяска на рынке и Вашим довольно простым( как для таких, как я , чайников, как я))))рецептом, решила попробовать.Результат превзошел все ожидания! Мяска нежное, сочное, мягкое и с хрустящей корочкой-, словом - одно объедение!)огромное Вам спасибо и всем рекомендую попробовать;)
Вкусненько смотрится😃,🌻
Я бы испробовала с великим удовольствием!