"тапки" с яблоками

"тапки" с яблоками

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Именно так с французского переводится оригинальное название этих чудесных слоек chaussons aux pommes. Пышные и ароматные, они непременно Вам понравятся. Готовить "тапочки" шоссоны одно удовольствие! Главное условие – качественное слоёное тесто.

Рецепт из журнала «Изысканная выпечка» (с незначительными изменениями).

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тесто слоеное500г
  • яйца куриные1шт.
  • сахарная пудра1ст. л.
  • яблоки500г
  • сахар3ст. л.
  • лимоны0.5шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории206кКал
    8.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
М. Е.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
М. Е.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
М. Е.

Шаги рецепта

  • Подготовка Яблоки очистить и мелко нарезать. Потереть цедру лимона и выжать из него сок.
    Яблоки очистить и мелко нарезать. Потереть цедру лимона и выжать из него сок.
  • Шаг 1 Поместить всё в кастрюлю и добавить сахар. Довести до кипения и тушить, помешивая, на маленьком огне 10 минут.
    Поместить всё в кастрюлю и добавить сахар. Довести до кипения и тушить, помешивая, на маленьком огне 10 минут.
  • Шаг 2 Снять с плиты и слегка размять вилкой. Остудить начинку и поставить в холодильник до использования.
    Снять с плиты и слегка размять вилкой. Остудить начинку и поставить в холодильник до использования.
  • Шаг 3 Духовку разогреть до 200С. Тесто раскатать а разрезать на квадраты.
    Духовку разогреть до 200С. Тесто раскатать а разрезать на квадраты.
  • Шаг 4 В центр каждого квадрата положить по одной столовой ложке начинки. Взболтать яйцо и смазать кисточкой края квадратов.
    В центр каждого квадрата положить по одной столовой ложке начинки. Взболтать яйцо и смазать кисточкой края квадратов.
  • Шаг 5 Сложить по диагонали в треугольник и слегка придавить по краю. Заготовки поместить на 15 минут в холодильник. Охлажденные треугольники смазать яичной болтушкой и отправить в горячую духовку.
    Сложить по диагонали в треугольник и слегка придавить по краю. Заготовки поместить на 15 минут в холодильник. Охлажденные треугольники смазать яичной болтушкой и отправить в горячую духовку.
  • Шаг 6 Выпекать 20 минут. Шоссоны должны подняться и подрумяниться. Остывшие слойки присыпать сахарной пудрой.
    Выпекать 20 минут. Шоссоны должны подняться и подрумяниться. Остывшие слойки присыпать сахарной пудрой.
Оценить550
0

Что готовим

яблоко
яблоки в тесте
... с молоком
яблоки без сахара
выпечка с яблоками
лимон
масло с лимоном
яблоки с лимоном
слоеное тесто с лимоном
Выпечка

Из чего готовим

Бездрожжевое ...
Без сахара

Часто спрашивают

Яблоки в тесте

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

    Как вкусно 😌

    • Т
      Т

      Улётные слоечки,Танюша! 😃🌺😋

      • Лариса
        Лариса

        Танечка, мне бы пару тапочек 😉 вон те два справа - мой размерчик 😄💗🌺

        • М. Е.
          М. Е.

          Таня , оказывается я 3 дня подряд пекла " тапки".В субботу из бездрожжевого слоеного теста с печенью , в воскресенье из слоеного , но дрожжевого , с мясом ,а сегодня по Вашему рецепту - с яблоками, но тесто все-таки дрожжевое.Лично для меня с яблочками все - таки нежнее.Если не возражаете , я добавила все три варианта😊pooh_lol

          • М. Е.
            М. Е.

            Захотелось приготовить , но у меня дрожжевое слоеное .Предполагаю , что раз не ставили на расстойку ,то тесто должно быть бездрожжевым😊

            Оставить комментарий