Фрикадельки с пармезаном

Фрикадельки с пармезаном

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фрикадельки по этому рецепту получаютя очень нежными. Попробуйте...

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • говяжий фарш500г
  • сухари молотые70г
  • пармезан30г
  • молоко175мл
  • чеснок2зубчик
  • петрушка рубленая0.5пучок
  • орегано0.5ч. л.
  • яйца куриные2шт.
  • перец чили хлопьями1щепотка
  • сольпо вкусу
  • помидоры консервированные в собственном соку800г
  • лавровый лист2шт.
  • оливковое масло Extra Virgin150мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории436кКал
    18.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешайте фарш, пармезан (натрите), молоко, яйца, петрушку, 40 г молотых сухарей, чеснок (выдавите прессом), рубленную петрушку, посолите, приправить перцем чили и орегано. Нежно вымесите тесто.
    Смешайте фарш, пармезан (натрите), молоко, яйца, петрушку, 40 г молотых сухарей, чеснок (выдавите прессом), рубленную петрушку, посолите, приправить перцем чили и орегано. Нежно вымесите тесто.
  • Шаг 1 Скатайте из фарша небольшие шарики, обваляйте их в оставшихся молотых сухарях. На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла, и обжарьте на ней фрикадельки до золотистого цвета, по мере необходимости добавляя масло.
    Скатайте из фарша небольшие шарики, обваляйте их в оставшихся молотых сухарях. На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла, и обжарьте на ней фрикадельки до золотистого цвета, по мере необходимости добавляя масло.
  • Шаг 2 Переложите фрикадельки в форму для запекания, добавьте консервированные томаты, оставшееся оливковое масло, лавровые листья и щепотку соли. Запекайте в предварительно нагретой до 190 градусов духовке 30 минут. Каждые 10 минут поливайте фрикадельки томатным соусом.
    Переложите фрикадельки в форму для запекания, добавьте консервированные томаты, оставшееся оливковое масло, лавровые листья и щепотку соли. Запекайте в предварительно нагретой до 190 градусов духовке 30 минут. Каждые 10 минут поливайте фрикадельки томатным соусом.
  • Шаг 3 Подавайте посыпав пармезаном, с гарниром или в качестве закуски. Приятного аппетита!!!
    Подавайте посыпав пармезаном, с гарниром или в качестве закуски. Приятного аппетита!!!
Оценить527
0

Что готовим

сухари
... с чесноком
фарш в сухарях
мясо в сухарях
молотые ...
... с помидорами
... с солью
... с перцем
итальянские ...
чили

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

    Давно хотела, но только сегодня приготовила! Такие сочные, и действительно нежные фрикадельки, дочка всё просила добавки. Съели на раз. В следующий раз приготовлю больше )). Очень благодарна за рецепт!

    • Т
      Т

      Ну с пармезаном это вообще восторг! 😃😋🌺

      • Strelec
        Strelec

        Я частенько фрикадельки готовлю. Вместо молока добавляю сливки жирные. Получается очень сочно. Ну а если сливок нет - тертый цукини)) Юленька, твой вариант мне очень по душе и по вкусу! 💗

        • Апрель
          Апрель

          ммм,как вкусно😍

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Фрикадельки, Юля, очень аппетитные😋😋

            Оставить комментарий