Сырные панкейки

Сырные панкейки

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с вами рецептом необыкновенно вкусных панкейков! Конечно, если бы не использование в рецепте сыра Филадельфия, можно было бы сказать, что из совершенно простых ингредиентов получаются такие вкусные ванильно-сливочные панкейки! Оторваться от них невозможно! В принципе, думаю, что вместо Филадельфии можно использовать любой имеющийся у вас крем-сыр, в том числе и домашнего производства (благо, на сайте есть рецепты) Поэтому обязательно попалуйте себя и своих близких такими панкейками!

За рецепт благодарю Татьяну!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука160г
  • молоко125мл
  • яйца куриные2шт.
  • сахар2ст. л.
  • сахар ванильный1ст. л.
  • соль1щепотка
  • разрыхлитель1ч. л.
  • растительное масло2ст. л.
  • сыр «Филадельфия»230г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории156кКал
    6.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алина Долидзе
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Матильда
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LenaT

Шаги рецепта

  • Подготовка Крем-сыр (у меня филадельфия) растереть с сахаром и щепоткой соли.
    Крем-сыр (у меня филадельфия) растереть с сахаром и щепоткой соли.
  • Шаг 1 Яйца разделить на желтки и белки. Последние временно отставить в сторону, а желтки добавить в сырную массу и размешать все до однородности.
    Яйца разделить на желтки и белки. Последние временно отставить в сторону, а желтки добавить в сырную массу и размешать все до однородности.
  • Шаг 2 Влить в полученную массу молоко и осторожно размешать, чтобы не было комочков.
    Влить в полученную массу молоко и осторожно размешать, чтобы не было комочков.
  • Шаг 3 Добавить растительное масло и снова перемешать.
    Добавить растительное масло и снова перемешать.
  • Шаг 4 Ввести муку с разрыхлителем.
    Ввести муку с разрыхлителем.
  • Шаг 5 Тесто получится достаточно густым. Дать ему отдохнуть 20 минут. Через указанное время тесто немного увеличится в объёме и на его поверхности появятся пузырьки воздуха.
    Тесто получится достаточно густым. Дать ему отдохнуть 20 минут. Через указанное время тесто немного увеличится в объёме и на его поверхности появятся пузырьки воздуха.
  • Шаг 6 Теперь взбить белки до устойчивых пиков и в 2 приема ввести их осторожно в тесто, перемешивая заворачивающими движениями.
    Теперь взбить белки до устойчивых пиков и в 2 приема ввести их осторожно в тесто, перемешивая заворачивающими движениями.
  • Шаг 7 Тесто для панкейков готово.
    Тесто для панкейков готово.
  • Шаг 8 Сковороду, на которой будете печь панкейки, разогреть. Огонь снизить до среднего. Выпекать панкейки, выкладывая на сковороду около 2-х ст.л. теста и помогая ему тыльной стороной ложки распределиться ровным слоем (тесто достаточно густое!) Как только на поверхности появятся небольшие пузырики, переверните.
    Сковороду, на которой будете печь панкейки, разогреть. Огонь снизить до среднего. Выпекать панкейки, выкладывая на сковороду около 2-х ст.л. теста и помогая ему тыльной стороной ложки распределиться ровным слоем (тесто достаточно густое!) Как только на поверхности появятся небольшие пузырики, переверните.
  • Шаг 9 Таким образом выпекаем все панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
    Таким образом выпекаем все панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 10 Готовые панкейки сложить стопочкой. У меня получилось 12 штук.
    Готовые панкейки сложить стопочкой. У меня получилось 12 штук.
  • Шаг 11 Подаем сырные панкейки с чем Вам больше нравится! ;)
    Подаем сырные панкейки с чем Вам больше нравится! ;)
Оценить555
0

Что готовим

блины
сырники
панкейки
... на молоке
... с яйцом
... с сыром
куриные ...
... с маслом
сырые ...
... оладьи

Из чего готовим

... на молоке

Часто спрашивают

Американская+Блины на молоке
... на молоке+Панкейки

Комментарии

25
Оставить комментарий
  • Матильда
    Матильда

    Ириша, приготовила их уже давно, да все времени не было отчет тебе кинуть. Благодарствую!!!! Оч вкусно!!!😋

    • Алина Долидзе
      Алина Долидзе

      Ира, я не мастер фотографии, но я мастер вкусно покушать! 😋 Панкейки просто "улетные", вечером шла в гости, и чтобы не с пустыми руками, быстренько испекла это "волшебство"!!! Спасибо тебе огромное за рецепт, все друзья оценили, все панкейки были съедены! 😘🌺

      • Vici
        Vici

        панкейки любим! но с сыром никогда не делала.. попробую! 😊

        • Irina Chulkova
          Irina Chulkova

          Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт! Я брала не Филадельфию, а литовский Rasa. На качество это никак не повлияло. Отличный завтрак получился.

          • Т
            Т

            Ира,какая аппетитная стопочка 😋 и прожарены они как я люблю))) 😎🌺

            Оставить комментарий