Сырники папы римского

Сырники папы римского

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В книге "Кухня Да Винчи, или Секретная история итальянской кухни", рецепт носит название "Великолепные оладьи для Папы Римского". Там же содержится информация о том, что оладьи, поджариваемые в сале, были популярны в эпоху Ренессанса как второстепенное блюдо и как десерт, и они содержали всё - от яблок до анчоусов» по информации кулинарного блоггера mama_ganoush.

Я попробовала эти удивительные сырники и спешу поделится прекрасным и лёгким рецептом с Вами.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рикотта250г
  • мука2ст. л.
  • кедровые орехи2ст. л.
  • яичные белки2шт.
  • Для подачи
  • сахарная пудрапо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории50кКал
    2.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Взбить немного рикотту (комнатной температуры), добавить просеянную муку, орехи. Перемешать.
    Взбить немного рикотту (комнатной температуры), добавить просеянную муку, орехи. Перемешать.
  • Шаг 1 В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Аккуратно смешать с сырной массой.
    В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Аккуратно смешать с сырной массой.
  • Шаг 2 В сковородке разогреть немного растительного масла, выкладывать тесто чайной ложкой, помогая себе другой ложечкой. Жарить до зарумянивания на среднем уровне жара (у меня на 5-6 из 9). Перевернуть один раз.
    В сковородке разогреть немного растительного масла, выкладывать тесто чайной ложкой, помогая себе другой ложечкой. Жарить до зарумянивания на среднем уровне жара (у меня на 5-6 из 9). Перевернуть один раз.
  • Шаг 3 Посыпать сахарной пудрой и подавать. Угощайтесь! Я не стала для фотографии сильно посыпать сахарной пудрой, чтобы можно было хорошо рассмотреть эти милые сырнички.
    Посыпать сахарной пудрой и подавать. Угощайтесь! Я не стала для фотографии сильно посыпать сахарной пудрой, чтобы можно было хорошо рассмотреть эти милые сырнички.
  • Шаг 4 И в разрезе. Посмотрите, какие они белые внутри - как облако. Очень нежные.
    И в разрезе. Посмотрите, какие они белые внутри - как облако. Очень нежные.
Оценить539
0

Что готовим

блины
сырники
... с творогом
... без муки
яичный блин
... с манкой
... с манкой
... с мукой
... без муки
... без творога

Из чего готовим

... без муки

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

    Какие сырники пышнючие и оригинальные 😌

    • Т
      Т

      Интересный вкус! 😃💖

      • М. Е.
        М. Е.

        Соблазнилась я сырниками 😊💐

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Роскошно!!!😇😍 Состав умопомрачительный😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Вот это рецепт!!👌😋 Папу то римского я видела 😇(и предыдущего, и нынешнего), но вот сырниками он меня не угощал...😏pooh_lol Буду теперь сама готовить!😄

            Оставить комментарий