Китайские блинчики с зеленью и яйцо пашот

Китайские блинчики с зеленью и яйцо пашот

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такие блинчики подают в Китае на завтрак, но у нас и на ужин они неплохо пошли. Также к ним я решила приготовить яйца пашот. Получилась смесь китайской и французской кухонь, но сочетание отличное! Вкусно, красиво и полезно!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука1стакан
  • вода1стакан
  • сольпо вкусу
  • лук зеленый0.5пучок
  • петрушка зелень0.5шт.
  • укроп0.5пучок
  • сливочное масло25г
  • оливковое масло1ч. л.
  • уксус4ст. л.
  • яйца куриные4шт.

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории568кКал
    23.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Взбиваем в миске 2 яйца с солью.
    Взбиваем в миске 2 яйца с солью.
  • Шаг 1 Соединяем с яйцами просеянную муку и воду, перемешиваем миксером. Добавляем в тесто растопленное сливочное масло. Зелень мелко рубим.
    Соединяем с яйцами просеянную муку и воду, перемешиваем миксером. Добавляем в тесто растопленное сливочное масло. Зелень мелко рубим.
  • Шаг 2 Соединяем тесто с зеленью и тщательно перемешиваем.
    Соединяем тесто с зеленью и тщательно перемешиваем.
  • Шаг 3 Небольшую сковородку раскаляем, смазываем оливковым маслом и выпекаем блины с двух сторон до румяной корочки. У меня получилось 8 штук. 
    Небольшую сковородку раскаляем, смазываем оливковым маслом и выпекаем блины с двух сторон до румяной корочки. У меня получилось 8 штук.
  • Шаг 4 Варим яйца пашот. Разогреваем воду, но не доводим ее до кипения, она должна быть просто очень горячей, но не бурлить. Добавляем уксус и мешаем по часовой стрелке, создавая воронку.
    Варим яйца пашот. Разогреваем воду, но не доводим ее до кипения, она должна быть просто очень горячей, но не бурлить. Добавляем уксус и мешаем по часовой стрелке, создавая воронку.
  • Шаг 5 В воронку вливаем предварительно разбитое в миску яйцо и варим 3–4 минуты. Достаем шумовкой и кладем вместе с ней на бумажное полотенце, чтобы яйцо обсохло. Таким же образом варим второе яйцо.
    В воронку вливаем предварительно разбитое в миску яйцо и варим 3–4 минуты. Достаем шумовкой и кладем вместе с ней на бумажное полотенце, чтобы яйцо обсохло. Таким же образом варим второе яйцо.
  • Шаг 6 Выкладываем яйца пашот сверху на блины, разрезаем на 4 части, солим, перчим и наслаждаемся трапезой! Можно в каждый блинчик завернуть четверть яйца. Если любите, чтобы желток внутри был жидким, то варите яйцо 2–3 минуты, чтобы в него можно было макать. Приятного аппетита!
    Выкладываем яйца пашот сверху на блины, разрезаем на 4 части, солим, перчим и наслаждаемся трапезой! Можно в каждый блинчик завернуть четверть яйца. Если любите, чтобы желток внутри был жидким, то варите яйцо 2–3 минуты, чтобы в него можно было макать. Приятного аппетита!
Оценить522
0

Что готовим

блины
сырники
... на дрожжах
... на воде
... с яйцом
... без яиц
... без дрожжей
... без воды
... без муки
куриные ...

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Инга
    Инга

    Меня вот часто выручают рецепты с http://qeat.ru просто, быстро и ингредиенты все доступные. Время приготовления каждого блюда не превышает 30 минут.

    • marysa
      marysa

      Сколько зелени!😃😍 это очень вкусно!!😋🌺

      • Олеся
        Олеся

        Весьма необычно и экзотично! 😊 Думаю, очень хороший завтрак получится! 😘😘😘

        • Солнце
          Солнце

          Вкусный блинчик с французским яйцом. 🌺🌸🌺

          Оставить комментарий