Блинчики "боярские"

Блинчики "боярские"

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вот и прошла вкусная Масленица! Пекли и кушали много разных блинов. Не смогла отказаться от своих любимых блинов с начинкой. Делюсь с вами рецептом, кто еще не знает.

Про соль и сахар я не забыла, я просто не добавляю. Тесто должно быть пресное и служить лишь нейтральной оболочкой для вкусной начинки :)

Ингредиенты на порции

  • Тесто:
  • картофельный крахмал0.5стакан
  • молоко0.5л
  • яйца куриные4шт.
  • пшеничная мука0.5стакан
  • Начинка:
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • чечил спагетти30г
  • куриное филе400г
  • шампиньоны свежие500г
  • лук репчатый1шт.
  • сыр твердый100г
  • салат айсберг3лист
  • укроп свежийпо вкусу
  • соль1щепотка
  • перец душистый молотыйпо вкусу
  • «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории218кКал
    9.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
IRADA
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
IRADA
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
IRADA

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук порезать полукольцами, грибы помыть, обсушить и порезать пластинами. На сковороде с небольшим количеством постного масла обжарить репчатый лук, к нему добавить грибы и жарить 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
    Лук порезать полукольцами, грибы помыть, обсушить и порезать пластинами. На сковороде с небольшим количеством постного масла обжарить репчатый лук, к нему добавить грибы и жарить 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 1 Куриное филе отварить в подсоленной воде. Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить измельченный укроп и майонез. Если вы не хотите добавлять майонез, замените его на бульон в котором варилась курица. Сыр потереть на мелкой терке. Салат помыть и обсушить.
    Куриное филе отварить в подсоленной воде. Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить измельченный укроп и майонез. Если вы не хотите добавлять майонез, замените его на бульон в котором варилась курица. Сыр потереть на мелкой терке. Салат помыть и обсушить.
  • Шаг 2 Теперь готовим тесто: смешать муку и крахмал. В другой посуде взбить яйца с молоком. Тонкой струйкой влить молочную смесь в муку, не переставая помешивать, чтобы не было комочков. Сковороду смазать маслом и испечь тонкие блинчики.
    Теперь готовим тесто: смешать муку и крахмал. В другой посуде взбить яйца с молоком. Тонкой струйкой влить молочную смесь в муку, не переставая помешивать, чтобы не было комочков. Сковороду смазать маслом и испечь тонкие блинчики.
  • Шаг 3 Сборка: на середину готового блинчика уложить лист айсберга, куриную начинку, грибную начинку и посыпать сыром.
    Сборка: на середину готового блинчика уложить лист айсберга, куриную начинку, грибную начинку и посыпать сыром.
  • Шаг 4 Собрать края блинчика и завязать таким образом, чтобы получился мешочек. Завязать сыром. Можно подавать.
    Собрать края блинчика и завязать таким образом, чтобы получился мешочек. Завязать сыром. Можно подавать.
  • Шаг 5 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить532
0

Что готовим

блинчики ...
блины
сырники
... на молоке
начинка для блинов
... на дрожжах
... с яйцом
... без яиц
... с сыром
... без дрожжей

Из чего готовим

... с сыром
... с шампиньонами
... без майонеза

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • IRADA
    IRADA

    Прими фотоотчет😊

    • Елена Чибис
      Елена Чибис

      восхищаюсь подачей!😉 красиво! А начинка- вкуснотище, конечно же, неимоверная!

      • Т
        Т

        Праздничные блинчики! 😃🌺😎

        • marysa
          marysa

          Очень люблю такую подачу! эффектно смотрится и для гостей интрига всегда, что там внутри?)pooh_lolpooh_lol)) У меня тоже есть рецептик любимый такой, но в этом году руки не дошли до него)))😌

          • Маргарита Бузова
            Маргарита Бузова

            Какие милые и вкусные мешочки)😊😋😋

            Оставить комментарий