Пирог с сардельками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200г
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- сардельки2шт.
- картофель вареный2шт.
- сыр полутвердый100г
- буррата100г
- оливковое масло3ст. л.
- сметана2ст. л.
- кетчуп томатный2ст. л.
- лук зеленый1пучок
- петрушка1пучок
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры140г175.00% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории947кКал39.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаБерем муку, смешиваем ее с маслом (оно должно быть мягким), добавляем соль, перец (по вкусу), яйцо. Все это перемешиваем рукой.
- Шаг 1Как только тесто сформировалось, его не нужно вымешивать, иначе оно будет твердым. Сформируем из теста колобок, заворачиваем в целлофановый пакет и ставим в холодильник на 10 мин.
- Шаг 2Для начинки мелко рубим зеленый лук и петрушку (у петрушки убираем грубые стебли). Берем два отварных картофеля и разминаем с зеленью. Солим, перчим и добавляем оливковое масло.
- Шаг 3Сардельки режем питочками. Сыр натираем на крупной терке.
- Шаг 4Вынимаем тесто из холодильника, берем форму со съемным дном, ставим туда тесто и распределяем его по дну формы, стягивая тесто от центра к краям, высотой около 2 - 2,5 см, и делаем это очень быстро.
- Шаг 5Смешиваем кетчуп со сметаной и смазываем этой смесью тесто. Тесто нужно проколоть вилкой, чтобы оно не поднялось при запекании.
- Шаг 6Выкладываем картофельную начинку первым слоем, затем сардельки, посыпаем сыром и добавляем моцареллу.
- Шаг 7
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 мин. Достаем из духовки и аккуратно снимаем форму. Перед подачей можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Оценить512
0
Комментарии
2С дебютом🌺🌺🌺
Быстро и вкусно! 😋 🌺