Паровые тефтели «хризантемы»

Паровые тефтели «хризантемы»

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тефтели приготовленные на пару по типу «Ежиков». С интересным восточным вкусом и неимоверно ароматным соусом с зеленью. Мне тефтели по своему виду напомнили хризантемы, поэтому такое название.

Ингредиенты на порции

  • Соус:
  • йогурт100мл
  • лимонный сок2ст. л.
  • чеснок1зубчик
  • оливковое масло50мл
  • кинза свежая0.5пучок
  • петрушка зелень0.5шт.
  • горчица0.5ч. л.
  • сольпо вкусу
  • сметана 20%100мл
  • Основные
  • свиной фарш400г
  • имбирь маринованный3г
  • имбирь молотый0.5ч. л.
  • чеснок2зубчик
  • кедровые орехи2ст. л.
  • соевый соус2ст. л.
  • кинза свежая4веточка
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • рис длиннозерный120г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры64г
    80.00% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории885кКал
    36.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рис несколько раз промыть и замочить на 3 часа или на ночь. Веточки кинзы, кедровые орешки, чеснок и лепестки маринованного имбиря измельчить в блендере и добавить эту смесь к свиному фаршу. Приправить фарш соевым соусом, молотым имбирем, посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымесить и выбить фарш до однородной массы. Поставить фарш в холодильник на 30-60 минут мариноваться.
    Рис несколько раз промыть и замочить на 3 часа или на ночь. Веточки кинзы, кедровые орешки, чеснок и лепестки маринованного имбиря измельчить в блендере и добавить эту смесь к свиному фаршу. Приправить фарш соевым соусом, молотым имбирем, посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымесить и выбить фарш до однородной массы. Поставить фарш в холодильник на 30-60 минут мариноваться.
  • Шаг 1 Мокрыми руками сформировать круглые тефтели диаметром 3 см, обвалять в рисе и выложить в чашу пароварки. В пароварку налить воду, положить 1-2 лавровых листика, установить чашу с тефтелями и готовить 35-40 минут.
    Мокрыми руками сформировать круглые тефтели диаметром 3 см, обвалять в рисе и выложить в чашу пароварки. В пароварку налить воду, положить 1-2 лавровых листика, установить чашу с тефтелями и готовить 35-40 минут.
  • Шаг 2 Для соуса соединить сметану, йогурт, сок лимона, оливковое масло, чеснок, горчицу, кинзу, петрушку и пробить блендером в однородную массу. Посолить по вкусу. Подавать тефтели с соусом, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
    Для соуса соединить сметану, йогурт, сок лимона, оливковое масло, чеснок, горчицу, кинзу, петрушку и пробить блендером в однородную массу. Посолить по вкусу. Подавать тефтели с соусом, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Оценить537
0

Что готовим

сырники
... из творога
... с сыром
... на пару
... со сметаной
... с зеленью
... в масле
... в пароварке
лимонные ...
... с йогуртом

Из чего готовим

... с рисом
... с соевым соусом
... с рисом

Как готовим

... маринованный
Паровые ...

Часто спрашивают

Фарш с рисом

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Хорошулечки))) 😄😋😇

    • Жанна Тихонова
      Жанна Тихонова

      Вкусно, красиво, полезно! 😋😍🍀

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Прелесть😃😍

        • Natalia_на кухне
          Natalia_на кухне

          Людмила, нам тоже такие тефтельки пришлись по вкусу! 😊Особенно детям!😋

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Какие красивые и вкусные ежики😋😋

            Оставить комментарий