Салат с сыром бри, грушей, томатом и кешью

29 сентября 2025

Время приготовления 25 мин

Снежинка ТатьянаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ещё один салатик! В данном случае фото пошаговых не сделала, потому что получился салат-экспромт, очень быстро и неожиданно да и просто всё очень. Хотелось как-то интересно совместить имеющийся у меня сыр Бри и угостить гостей. Салат сработал на все 100% по принципу контрастов. Нежный тягучий сыр, хрустящие салат, орешки, сладкая груша, кислинка томата, сладость и пряность заправки. В нём присутствует и пикантность, и сочность, и нежность! Стоит пробовать, безумно вкусно!

В заправке ориентируйтесь на свой вкус, количество сока лимона, мёда, бальзамического уксуса регулируйте по вкусу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Заправка
оливковое масло6ст. л.
мед1ч. л.
бальзамический уксус1ч. л.
лимонный сок1ст. л.
сольпо вкусу
перец свежемолотый смесьпо вкусу

Основные
помидоры1шт.
груши1шт.
кешью50г
лимонный сок0.5ч. л.
салат1пучок
рукола1пучок
сыр бри1шт.

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры53г
66.25% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории596кКал
24.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Приготовим заправку. Смешиваем мёд с соком лимона, добавляем бальзамик и оливковое масло. Хорошо перемешиваем, затем по вкусу кладём соль и свежемолотый перец.
Шаг 1
Шаг 1
Салат промываем, обсушиваем на бумажном полотенце, рвём руками на крупные кусочки. Руколу промываем, обсушиваем и смешиваем с салатом. Сбрызгиваем зелень небольшим количеством заправки и раскладываем на порционные тарелки.
Шаг 2
Шаг 2
Грушу, сочную и сладкую, нарезаем пластинами и сбрызгиваем соком лимона. Крупный помидор нарезаем небольшими дольками, сыр – кубиками. Орехи кешью можно предварительно обжарить для усиления вкуса, затем ломаем руками половинки орехов на крупные кусочки.
Шаг 3
Итак, на зелень раскладываем ломтики груши, затем помидор и распределяем сыр. Поливаем заправкой оставшейся. Присыпаем орешками. Я украсила тарелки капельками бальзамика. Приятного аппетита!