Свиные ребрышки, вареные в маринаде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Необычный способ приготовления свиных ребрышек - сначала варим в маринаде, затем запекаем в духовке.
Соус барбекю: http://www.edimdoma.ru/retsepty/73271-barbekyu-sous-tehas
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соус барбекю1стакан
- свиные ребра3кг
- Маринад:
- вода3л
- рисовый уксус0.5стакан
- чеснок6зубчик
- лук репчатый0.5головка
- соль2ч. л.
- перец красный хлопьями1ч. л.
- лавровый лист2шт.
- перец черный горошком8шт.
- гвоздика1ч. л.
- корица1шт.
- укропное семя1ч. л.
- имбирь1долька
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры148г185.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории1714кКал71.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим в большой кастрюле маринад. Луковицу ½ часть мелко порежем, чеснок раздавим, имбирь 1 см трем на терке, добавим все специи из списка. Доведем до кипения. - Шаг 1
Свиные ребрышки куском повернем костями вниз, проведем вдоль острым ножом 2-3 линии как на фото. Это для того, чтобы маринад хорошо впитался. - Шаг 2
Разрежем на ребра ножом. - Шаг 3
Сложим ребрышки в горячий маринад и готовим 1 час. - Шаг 4
Ребрышки смажем готовым соусом барбекю со всех сторон. Выложим на противень с фольгой и готовим 15 мин режим "бройл" или в духовке при тем-ре 200С. Вновь вернем на стол и смажем второй раз на 15 мин. - Шаг 5
Подаем к столу в общем блюде. - Шаг 6
Приятного аппетита.
Оценить549
0
Комментарии
24Спасибо за рецепт! Очень вкусно😌
Потрясающе! Огромное спасибо за рецепт! Подливу с варки добавил в гречку - просто супер!
Аль, ну очень смачные рецепты у тебя)))😤😋😍 забрала)))😘
Очень люблю ребрышки 😘😘😘 очень вкусно 😊💖
Без сомнения вкусно!