Сельдь по-адмиральски

21 марта 2015

Время приготовления 20 мин

yanina101Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт достался мне от мамы, когда я только начала постигать азы кулинарии. Запомнился он пикантным вкусом и простотой исполнения. Рекомендую, тем более,что мама плохого не посоветует!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сельдь филе1шт.
уксус5ст. л.
растительное масло5ст. л.
лавровый лист5шт.
гвоздика5шт.
перец душистый горошком5шт.
лук репчатый0.5кг

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры35г
43.75% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории469кКал
19.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Лук очистить и нарезать полукольцами, разделить на 2 равные части.
Шаг 1
В сковороду влить масло, поставить на средний огонь, добавить лавровый лист, соцветия гвоздики, душистый перец горошком и одну половину нарезанного лука. Накрыть крышкой и держать на огне 5 минут, иногда помешивая.
Шаг 2
Шумовкой перенести готовый лук в салатник, остудить.
Шаг 3
В это же масло со специями добавить вторую половину лука и уксус, накрыть крышкой и держать на огне 5 минут. Шумовкой перенести лук на тарелку, остудить.
Шаг 4
Тем временем порезать филе одной сельди и добавить в салатник к двум видам лука, смешать. Приятного аппетита!