Киш с копченой курицей и луком-пореем

Киш с копченой курицей и луком-пореем

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • помидоры черри5шт.
  • яйца куриные1шт.
  • лук-порей200шт.
  • куриная ветчина200г
  • сливки 33–35%150г
  • моцарелла для запекания150г
  • Тесто
  • мука200г
  • сливочное масло150г
  • яйца куриные1шт.
  • вода2ст. л.
  • соль1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки88г
    97.78% от дневной нормы
  • Жиры65г
    81.25% от дневной нормы
  • Углеводы230г
    76.67% от дневной нормы
  • Калории1878кКал
    78.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Холодное сливочное масло натереть на терке, добавить муку и соль.
    Холодное сливочное масло натереть на терке, добавить муку и соль.
  • Шаг 1 Руками перетереть все в крошку, добавить яйцо и немного холодной воды.
    Руками перетереть все в крошку, добавить яйцо и немного холодной воды.
  • Шаг 2 Быстро замесить тесто, собрать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин.
    Быстро замесить тесто, собрать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин.
  • Шаг 3 В это время лук-порей порезать тонкими кольцами и потушить на оливковом масле до мягкости.
    В это время лук-порей порезать тонкими кольцами и потушить на оливковом масле до мягкости.
  • Шаг 4 Добавить мелко нарезанную копченную куриную грудку, перемешать и снять с плиты.
    Добавить мелко нарезанную копченную куриную грудку, перемешать и снять с плиты.
  • Шаг 5 Тесто раскатать и выложить форму, сделав бортики, вилкой сделать несколько проколов. Выпекать 10-15 минут, при температуре 180-190С.
    Тесто раскатать и выложить форму, сделав бортики, вилкой сделать несколько проколов. Выпекать 10-15 минут, при температуре 180-190С.
  • Шаг 6 Вынуть корж из печи, выложить начинку.
    Вынуть корж из печи, выложить начинку.
  • Шаг 7 Сливки слегка взбить с яйцом, залить начинку и выложить кусочки моцареллы.
    Сливки слегка взбить с яйцом, залить начинку и выложить кусочки моцареллы.
  • Шаг 8 Оправить снова в духовку до готовности мин. на 30-35 минут.
    Оправить снова в духовку до готовности мин. на 30-35 минут.
Оценить541
0

Что готовим

... с сахаром
... с помидорами
помидор
ветчина
яйца с помидорами
несладкие ...
помидоры с моцареллой
копченые помидоры
помидоры в масле
помидоры сливочные

Из чего готовим

Без сахара
... с курицей

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • В
    Валентайна

    Только что импекл тэтот КИШ. ОТВРАТИТЕЛЬНАЯ ВЕЩЬ, надо сказать. Жаль, что испортила нашу вкуснейшую копченую Латвийскую курицу!! масло 300 грамм, а труд!! Жуть... Больше никогда не буду готовить нечто непонятное, да еще с такими названиями. Только наши русские пироги и беляши. Испекла еще и вишневый пирог. Не пробовала еще - страшно..

    • Т
      Т

      Такой яркий...с помидорками! 😍

      • наталья
        наталья

        Я просто обожаю такие открытые пироги!😋😇

        • burro.salvia
          burro.salvia

          Как же я люблю такие киши-пироги, Яроcлава!! ))) 😋😋 Быстро, доступно, просто...ВКУСНО!!!!!!!! 😍 В воскресенье тоже готовила киш от Ю.Высоцкой! 💐

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Помидорки так ярко смотрятся, ощущаешь лето😃😇

            Оставить комментарий